54- Eingelegte Gemüse

Kim Boi: Vorgekochte Bambussprossenspitzen in Wasser
Zutaten: Frische Bambussprossen 71,4 %; Wasser 26,0 %; Salz 2,0 %; Säureregulator (INS330) 0,5 %; Konservierungsmittel (INS211) 0,1 %

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Energie  79kj / 19 kcal
Fett  0,5 g -Davon  gesättigte Fettsäure 0,1 g
Kohlenhydrate  2,1 g- Davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe  g
Eiweiß  1,6 g
Salz  0,83 g.
Frische Bambussprossen sind bekannte, nährstoffreiche Lebensmittel, die in vielen Gerichten der täglichen Mahlzeiten verarbeitet werden können. Zusammen mit anderen Lebensmitteln können Sie frische Bambussprossen zu vielen köstlichen Gerichten verarbeiten, z. B. zu Bambussprossenbrühe, Suppe oder gebratenen Bambussprossen mit Rindfleisch …

Frische Bambussprossen von Kim Boi werden vor dem Verpacken in einer Lösung aus kochendem Wasser, Salz und Zitronensäure eingeweicht, ohne dass giftige Konservierungsstoffe verwendet werden, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

Zhu Xin : Bambussprossen in Salzlake
Zutaten: Bambusschoten 70%, Wasser, Salz, Säureregulator: E330, Antioxidans: E301, Konservierungsstoff: E223.

Nährwertangaben Portionsgröße 100 Gr
Energie 84kJ/20kcal
Fett 0,5Gr -davon: Fettsäuren 0 Gr
Kohlenhydrate  2,0Gr – davon: Zucker 0Gr
Eiweiß 2Gr
Salz 0,1 Gr

Bamboo Shoot (Slices) China.

Zutaten: Bambussprossen 63%, Wasser, Säureregulator:E330

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
Brennwert: 81 kj / 19 kcal
Fett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 3,1 g- davon Zucker: 0 g
Eiweiss:0,7 g
Salz: 0,25 g