54- Eingelegte Gemüse

Thai Pride – Minced Garlic and Ginger  in Soybean oil-

Zutaten: Knoblauch 41%, Ingwer 40%,  Sojabohnenöl 17%, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 889kj /214 kcal
Fett 16,2 g – Davon Fettsäuren 6,4 g
Kohlenhydrate 14,2 g – Davon Zucker 1,9g
Eiweiß 2,9 g
Salz 2,1 g.

Heuschen & Schroff  Bean Sprouts

Zutaten: Mungbohnensprossen, Wasser, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E300.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
Brennwert: 136 kj / 33kcal
Fett: 0,5g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 4,4g- davon Zucker: 3,6g
Eiweiss:  2,0 g
Salz:  0,5g.

Mungbohnensprossen handelt es sich um gekeimte Mungbohnen, die sich roh verzehren oder in der Pfanne zubereiten lassen. die ähnlichen Sprossen bietet man häufig unter dem falschen Namen an. Wie Mung-Sprossen oft als „Sojasprossen“ genannt , auch wenn sie keine sind. Der mild-süssliche Geschmack von Mungbohnensprossen ermöglicht einen vielfältigen Einsatz, sei es als Zutat in Salaten sowie Suppen oder aber als klassisches Wok-Gemüse.

Diamond Reisstroh Pilze 425g.

Zutaten: Wasser, Strohpilze, Salz, Säuerungsmittel, Zitronen Säure.

Nährwerte Per 100 g.
Energie 99kJ/24 kcal
Fett 0,5g- Davongesättige fettsäure 0,1g
Kohlenhydrate 1,6g- Davon Zucker 0,5g
Eiweiß 2,9g
Salz 0,66 g.