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    Bambusstreifen 2950g/Diamond ,

    € 8.99

    Diamond Bamboo Strips China
    Zutaten:  Bambussprossen, Wasser, Säureregulator: Citronsäure.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
    Brennwert: 49 kj / 12kcal
    Fett: 0,5 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
    Kohlenhydrate: 0,7 g- davon Zucker: 0,6 g
    Eiweiss:  1,1 g
    Salz:  0,01 g

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    Bananenblüten in Salzwasser 510g/ Aroy D-

    € 2.79

    Aroy D: Banana Blossom in brine.

    Zutaten: Bananenblüte 5%, Wasser, Salz, Zitronensäure E330

    Durchnittlicher Nährwert 100g
    Energie: 23kj/5Kcal
    Fett: 0g/ davon gesättigte Fettsäuren:0g
    Kohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0g
    Eiweiß 0g
    Salz 0,51g.

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    Bananenblüten in Salzwasser 510g/Chaokoh –

    € 2.79

    Chaokoh Bananen Blossom in brine.
    Zutaten: Bananenblüten 50%, Wasser, Salz, Saueregulator E330.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
    Brennwert: 71 kj / 17kcal
    Fett: 0g- davon gesättigte Fettsäuren: 0g
    Kohlenhydrate: 2,8 g- davon Zucker: 0g
    Eiweiss:  0,9 g
    Salz:  0,13g.

    Die Bananenblüten sind roh sehr knackig und schmecken fruchtig und nussig gleichzeitig.
    In Vietnam werden Bananenblüten zum Salate  gemacht , in Phillipin und  Thailand mit einem Kokosnussdressing. Sie können die Bananenblüten auch mit anderem Gemüse oder Salat, sogar mit Früchten kombinieren. Oder Herzhaft mit verschiedem Fisch oder Meeresfrüchten. Auch Hühnchenfleisch oder Schinken sind Denkbar.

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    Basilikum (gehackt in Sojabohnenöl) 175g /Thai Pride –

    € 2.99

    Thai Pride – Minced Thai basil in Soybean oil-

    Zutaten: Thai Basilikum 85%, Sojabohnenöl 8%, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure.

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:

    Energie      481kj /116 kcal

    Fett   8,0 g – Davon Fettsäuren   4,1 g

    Kohlenhydrate  5,8 g – Davon Zucker  2,8g

    Eiweiß 3,7 g

    Salz    1,0 g.

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    Cà Pháo ( Eingelegte Auberginen )365g/Ngọc Liên –

    € 3.79

    Vietnamesische Pickled Eggplant . Eingelegte Auberginen
    Zutaten: Auberginen, Wasser, Salz, Zucker, Branntweinessig

    Ernährung Pro 100 g:
    Energie: 188 kJ /45 kcal
    Fett: 1,3g (von denen Saturates:0,5g)
    Kohlenhydrat: 6,8 g (davon Zucker:1,6g)
    Protein: 1,6g
    Salz: 2,6g.

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    Ca Phao dam Ot (Auberginen in Chilisoße) 400g/ Ngọc Liên –

    € 4.99

    Vietnamesische eingelegte Auberginen in chiliöl. Pickled Eggplant in chilioil

    Zutaten: Eingelegte Auberginen mit Chili Auberginen(Solanum Macrocapon)51% Garnelen Sauce, Salz,Wasser, Zucker, Knoblauch,Chili 2,5%, Salz,galgan,Ingwer,Konservierungsmittel E202

    Nährwertangaben pro 20g

    Brennwert 41 kJ/124 kcal

    Fett <0,0g davon gesättigte Fettsäuren <0,2g

    Kohlenhydrate 26,0g davon Zucker 19,0g

    Eiweiss 3,1g

    Salz <0,01g

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    Cu Kieu chua ngot (Eingelegte Schalotten)390g/Ngoc Lien –

    € 6.99

    Ngoc Lien: Pickled Leek. 

    Zutaten: Schalotten, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Karottenscheibe, Chili, Konservierungsstoffe: E202, E211.
    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
    Brennwert: 302 kj / 44 kcal
    Fett: 0,2 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,08 g
    Kohlenhydrate: 9,8 g- davon Zucker: 7,1 g
    Eiweiss: 0 g
    Salz: 0g

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    Eingelegte Limetten 500g/Leng Heng-

    € 3.99

    Leng Heng, Salted Pickled Lime . Salz Limetten

    Zutaten: Limetten, Salz,Säuerungsmittel E223.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

    Brennwert: 91 kj / 22kcal

    Fett: 0,0g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 93,8 g- davon Zucker: 1,0 g

    Eiweiss:  1 g

    Salz:  9,2 g.

    Salz Limetten sind  über Mehere Wochen in einer Lake aus Meersalz und Wasser eingelegt werden.

    Durch das Einlegen über einen längeren Zeitraum verändern sich Geschmack und Konsistenz der Limetten. Die Säure wandelt sich in ein fruhtig-frisches Zitrusaroma und die Schale der Früchte wird weich und gallertartig und somit verzehrbar.

    Die eingelegten Zitronen werden als Würzmittel zum Verfeinern von Gerichten verschiedenster Art verwendet.

    In vielen Rezepten wird vor allem die Schale der eingelegten Limetten verwendet. auch das Fruchtfleisch ist verwendbar und lässt sich insbesondere in Salaten oder Dips verarbeiten. Auch die Flüssigkeit, in der die Früchte eingelegt sind kann genutzt werden. Wie für Salatdressings.

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    Eingelegter Getrockneter Bambus 650g/Lucky Food –

    € 3.99

    Vietnamesische Mang vau kho an lien. Mang Kho an Lien-

    Zutaten: getropckneter Bambus, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure E330.

    Produktinformationen

    Bamboo shoot ist eine süße, leicht bittere, nährstoffreiche und ballaststoffreiche Speise, die beim Abnehmen hilft, den Cholesterinspiegel im Blut senkt, Verstopfung behandelt und die Verdauung fördert. Aufgrund seines hohen Fasergehalts wirkt es dem Schnarchen entgegen und macht das Essen köstlich, so dass Bambussprossen bevorzugt werden.

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    Eingelegter Ingwer ( Natur/ Weiß)450g/ Leng Heng –

    € 5.99

    Leng heng: Seasoning Pickled Ginger.
    Zutaten: Ingwer 44%, Waser, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: E260, E330; Konservierungsstoff: E223

    Nährwert pro 100 g
    Energie 79 kJ / 19 kcal
    Fett 1,0 g- davon ist gesättigtes Fett 0,0 g
    Kohlenhydrat 2,79 g- davon Zucker 0,0 g
    Protein 1,0 g
    Salz 0,0 g

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    Fermentierter Brauner Senfkohl 230g/Pigeon Brand –

    € 2.39

    Pigeon Brand Fermented Mustard . Thailand. 

    Zutaten: Senfkohl 65%, Zucker, Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen), Salz, Säureregulator: E330, Geschmacksverstärker: E621, Konservierungsstoff: E223.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

    Brennwert: 125 kj / 30kcal

    Fett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 6,5 g- davon Zucker: 4,3 g

    Eiweiss:  0,5 g

    Salz:  2,44 g.

    eingelegter Senfkohl von Pigeon ist eine ernährungsbewusste Zutat für köstliche asiatische Gerichte.Verwenden Sie Pigeon einglegten Senfkohl als Gemüseeinlage für Suppen und Brühen und servieren Sie ihn zu gedämpftem Reis und pfannengerührten Schweinefleischgerichten

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    Fermentierter Senfkohl Scharf & Sauer 140g/Pigeon Brand –

    € 1.19

    Pigeon Brand Fermented Acrid Hot  & Sour Mustard in Soy sauce.

    Zutaten: Senfgrün (57%), Sojasauce (Sojaextrakt, Salz, Wasser, Weizen (enthält Gluten)), Salz, Wasser, Zucker, Chili (6%), Limettensaft (6%), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsmittel (E223),

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

    Brennwert: 172 kj / 41kcal

    Fett: 0,0g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 9,0 g- davon Zucker: 6,3 g

    Eiweiss:  0,8 g

    Salz:  2,11 g.

    eingelegter Senfkohl von Pigeon ist eine ernährungsbewusste Zutat für köstliche asiatische Gerichte.Verwenden Sie Pigeon einglegten Senfkohl als Gemüseeinlage für Suppen und Brühen und servieren Sie ihn zu gedämpftem Reis und pfannengerührten Schweinefleischgerichten

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