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Fermentierter Senfkohl Scharf & Süß 140g/Pigeon Brand –
€ 1.19In den WarenkorbPigeon Brand Fermented Acrid Sweet & Chili Mustard in Soy sauce
Zutaten: Senfkohl 52,5%, Zucker, Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen), Salz, Chili, Thai Ingwer, Säureregulator: E330, Geschmacksverstärker: E621, Konservierungsstoff: E223.
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
Brennwert: 175 kj / 42kcal
Fett: 0,6g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 8,5 g- davon Zucker: 5,6 g
Eiweiss: 0,8 g
Salz: 2,15 g.
eingelegter Senfkohl von Pigeon ist eine ernährungsbewusste Zutat für köstliche asiatische Gerichte.Verwenden Sie Pigeon einglegten Senfkohl als Gemüseeinlage für Suppen und Brühen und servieren Sie ihn zu gedämpftem Reis und pfannengerührten Schweinefleischgerichten
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Galgant gehackt in Sojabohnen 175g /Thai Pride –
€ 2.99In den WarenkorbThai Pride – Minced Galangal in Soybean oil-
Zutaten: Galgant 60%, Waser, Sojabohnenöl 22%, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit-
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 695kj /168 kcal.
Fett 14 g – Davon Fettsauren 2,3 g.
Kohlenhydrate 9.4 g – Davon Zucker 0,7g.
Eiweis 0,5 g.
Salz 0,05 g. -
Gesalzen Senfkohl Mit Chili 340g/Lotus Brand –
€ 1.99In den WarenkorbSalted Pickles Mustard with Chili. Thailand.
Zutaten: Senfkohl, Zucker, Wasser, Salz, Chili 1,5%, Säureregulator:E508, Galgantwurzel, Knoblauch, Konservierungsstoff: E224, Kurkuma
Nährwerte Per 100 g
Energie 207 kJ/49 kcal
Fett 0,0g- Davongesättige fettsäure 0,0g
Kohlenhydrate 10 g- Davon Zucker 4,5g
Eiweiß 1,0 g
Salz 3,8 g
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Gesalzener Bambusstreifen in Chiliöl 375g /Six Fortune –
€ 4.49In den WarenkorbSalted Bamboo shoot in chilli oil.
Zutaten: Bambussprossen 50%, Sojaöl, Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Salz), Chiliöo, Säuerungsmit,tel: E330, E270, Geschmacksverstärker: E621, Sesamöl
Ernährung Pro 100 g:
Energie: 1440 kJ /345 kcal
Fett: 36g (von denen Saturates:7,1g)
Kohlenhydrat: 25 g (davon Zucker:1,6g)
Protein: 1,4g
Salz: 1,8g.
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gesalzener chinesischer Rettich in Streifen 200g /Radischinoi, –
€ 2.59In den WarenkorbRadischinoi, Salted radish stripes
Zutaten: chinesischer Rettich 80%, Wasser, Salz, ZuckerNährwerte pro Portion (100ml)
Energie 255kJ/61kcal-
Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 10g- davon Zucker 6g
Eiweiß 0g
Salz 10,5gein bisschen süß und sauer, ganz wenig bitter, aber salzig,
Dafür ist der Salat aber so leicht, dass man ihn einfach nebenher essen kann. Die Zutaten bringen zumeist so wenig Kalorien mit, dass er kalorisch fast zu vernachlässigen ist.Zu Würziger Rettichsalat so einfach
500 g weißen Rettich, geschält und in Strteifen geschnitten
1 TL Salz
4 EL Zucker
1 EL Weißweinessig
1 EL Sesamöl
1 EL Chilipulver (ich verwende hier koreanisches wegen seiner tollen Farbe)
2 EL Pflanzenöl
2 TL geröstete Sesamsaat
2 Frühlingszwiebeln, längs gedrittelt und in feine Streifen geschnitten.ZUBEREITUNG: Rettichstreifen mit Zucker bestreuen und gut vermischen. Für 15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser aus dem Rettich pressen.
Falls der Rettich zu Süß, zu salzig sein sollte, bitte abspülen und erneut auspressen. Ansonsten mit nächstem Schritt weiter machen.
Zucker mit Essig und Sesamöl vermischen und den Rettich zugeben. Gut vermischen.
Das Chilipulver auf den Rettich geben, das Pflanzenöl in einem kleinen Topf erhitzen und dann auf das Chilipulver schütten. Gut vermischen.
Sofort mit Sesamsaat und Frühlingszwiebel bestreut servieren oder für ca. 2 Stunden kühl stellen -
gesalzener chinesischer Rettich in Streifen 400g /Radischinoi, –
€ 4.49In den WarenkorbMan Chong Loong: Radischinoi, Salted radish stripes
Zutaten: chinesischer Rettich 80%, Wasser, Salz, ZuckerNährwerte pro Portion (100ml)
Energie 377kJ/90kcal-
Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 15g- davon Zucker 9g
Eiweiß 3g
Salz 4,58gein bisschen süß und sauer, ganz wenig bitter, aber salzig,
Dafür ist der Salat aber so leicht, dass man ihn einfach nebenher essen kann. Die Zutaten bringen zumeist so wenig Kalorien mit, dass er kalorisch fast zu vernachlässigen ist.Zu Würziger Rettichsalat so einfach
500 g weißen Rettich, geschält und in Strteifen geschnitten
1 TL Salz
4 EL Zucker
1 EL Weißweinessig
1 EL Sesamöl
1 EL Chilipulver (ich verwende hier koreanisches wegen seiner tollen Farbe)
2 EL Pflanzenöl
2 TL geröstete Sesamsaat
2 Frühlingszwiebeln, längs gedrittelt und in feine Streifen geschnitten.ZUBEREITUNG: Rettichstreifen mit Zucker bestreuen und gut vermischen. Für 15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser aus dem Rettich pressen.
Falls der Rettich zu Süß, zu salzig sein sollte, bitte abspülen und erneut auspressen. Ansonsten mit nächstem Schritt weiter machen.
Zucker mit Essig und Sesamöl vermischen und den Rettich zugeben. Gut vermischen.
Das Chilipulver auf den Rettich geben, das Pflanzenöl in einem kleinen Topf erhitzen und dann auf das Chilipulver schütten. Gut vermischen.
Sofort mit Sesamsaat und Frühlingszwiebel bestreut servieren oder für ca. 2 Stunden kühl stellen -
Gesalzener Senfkohl (Sauer) 340g /Lotus Brand –
€ 1.99In den WarenkorbLotus Salted Pickles Mustard (Sour)/Thailand.
Zutaten: Senfkohl, Zucker, Wasser, Salz, Säureregulator:E508, Galgantwurzel, Knoblauch, Konservierungsstoff: E224, Kurkuma
Nährwerte Per 100 g
Energie150 kJ/35 kcal
Fett 0,0g- Davongesättige fettsäure 0,0g
Kohlenhydrate 6,5 g- Davon Zucker 1,0g
Eiweiß 1,0 g
Salz 3,5 g
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Gesalzener Senfkohl (Sauer) 380g /Lotus Brand –
€ 1.99In den WarenkorbLotus Salted Pickles Mustard (Sour)/Thailand.
Zutaten: Senfkohl, Zucker, Wasser, Salz, Säureregulator:E508, Galgantwurzel, Knoblauch, Konservierungsstoff: E224, Kurkuma
Nährwerte Per 100 g
Energie150 kJ/35 kcal
Fett 0,0g- Davongesättige fettsäure 0,0g
Kohlenhydrate 6,5 g- Davon Zucker 1,0g
Eiweiß 1,5 g
Salz 3,5 g
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Ingwer gehackt in Sojabohnenöl 175g /Thai Pride –
€ 2.99In den WarenkorbThai Pride – Minced Ginger in Soybean oil-
Zutaten: Ingwer 60%, Waser, Sojabohnenöl 23%, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel:
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 904kj /219kcal
Fett 22,3 g – Davon Fettsäuren 3,7 g
Kohlenhydrate 3,6 g – Davon Zucker 0,4g
Eiweiß 0,8g
Salz 0 g.
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Kimchi Korean style Pickles Cabbage 160g/A+HoSan –
€ 2.99In den WarenkorbA+HoSan – (fermentiertes Gemüse) 160g/Korea-
Zutaten: Kohl 77%, Wasser, Salz, Chilipulver 2,5%, Zucker, Frühlingszwiebeln 1,5%, Knoblauch 0,6%, Ingwer 0,5%, Geschmacksverstärker: E621.
Nährwerte Per 100 g
Energie 122kJ/29 kcal
Fett 0,4g- Davongesättige fettsäure 0,1g
Kohlenhydrate 4,9g- Davon Zucker 1,6g
Eiweiß 1,4 g
Salz 2,4 g
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Kimchi Mat (ohne Fisch)Sliced Napa Cabbage 300g/ Jongga .
€ 5.49In den WarenkorbKorea chongga: Eingelegter Chinakohl in Scheiben geschnitten „Mat Kimchi“. ohne Fisch.
Zutaten: Kohl, Rettich, Paprikapulver, Reisstärke (Reispulver, Wasser), Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Salz, Knoblauch, Schnittlauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, fermentierte SARDELLENsauce (SARDELLEN, Salz), Mononatriumglutamat (E621), fermentierte SHRIMP Soße (GARNELEN, Salz), Milchsäurebakterien, IngwerDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Energie: 210 kJ / 50 kcal.
Fett: 2,5g./ Davon gesättigte Fettsäuren:0,5g.
Kohlenhydrate: 8,0 g./Davon Zucker: 6,0
Eiweiß 0,0
Salz: 3,2g.Information: Mat Kimchi ist geschnitten und muss vor Verzehr geschnitten werden. Die geschnittene Variante fermentiert etwas schneller als der ungeschnittene Poggi Kimchi.
Da das Kimchi der Marke Jongga ein frisches Produkt ist, sind die im Kimchi enthaltenen Milchsäurebakterien weiterhin aktiv. Durch die Kühlung wird der Fermentationsprozess (was zum Aufblähen der Packung führen kann) nur verlangsamt, aber nicht gestoppt.
Im Gegensatz dazu werden die Milchsäurebakterien der Kimchi Sorten aus den Konservendosen (ohne Kühlung) durch Erhitzung getötet, damit der Fermentationsprozess gestoppt wird.
Kimchi steht im Allgemeinem für fermentiertes Gemüse und ist aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken. Die beliebteste als auch bekannteste Variante ist dabei das Einlegen von Kohl. Durch die Fermentation entstehenden Milchsäurebakterien, trägt Kimchi zu einer gesunden Darmflora bei und ist darüber hinaus eine ballaststoffreiche und kalorienarme Vitaminbombe und somit extrem gesund. Mit diesem bereits geschnittenen Kimchi der Marke JONGGA, erhältst du ein Premium Originalprodukt aus Korea. Durch seinen frischen, säuerlichen Geschmack und der leichten Schärfe, kann Kimchi als ideale Beilage zu Reis verwendet werden oder auch als Grundlage für das würzige Koreanische Eintopf Kimchi jjigae dienen.
Nach Erhalt im Kühlschrank aufbewahren.Falls Sie saure oder reifere Kimchi für eine Kimchisuppe (Kimchi Jjigae) oder Gebratene Kimchi (Kimchi Bokkum) benötigen, lassen Sie die Packung einfach im wärmeren Gemüsefach liegen bis die Verpackung durch die Fermentation prall gefüllt ist.
Bei optimaler Aufbewahrung zwischen 1°C-2°C mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck.
Lieferung & Selbstabholung Bitte auf AGB und Lieferung & Bezahlung Beachten:
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Knoblauch Fein gehackt in Sojabohnenöl 180g /Thai Pride –
€ 2.99In den WarenkorbThai Pride – Minced Garlic in Soybean oil-
Zutaten: Knoblauch 53%, Waser, Sojabohnenöl 16%, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 1065kj /255 kcal
Fett 15 g – Davon Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 25 g – Davon Zucker 9,3g
Eiweiß 4,4 g
Salz 2,3 g.
