CategoriesIndienküche

Butter Chicken für 4 Personen

Zutaten:Fertigsauce für Butter Chicken700g Hähnchenbrustfilets (in Stücke geschnitten)50g Ghee (geklärte indische Butter) oder Butterschmalz4 Zwiebeln70ml Öl1 EL gehackter Koriander100ml KokosmilchNach…

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Erbsencurry mit Panir für 4 Personen

Zutaten:2 Tomaten1 Zwiebel2 cm Ingwerwurzel3 Knoblauchzehen2 grüne Chilischoten3 Tl Weißweinessig6 El Pflanzenöl275 g Panir (indischer Käse)1 Tl Kurkuma1/2 Tl Chilipulver1…

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Kichererbsen mit Garam Masala für 4 Personen

Zutaten:500 g KichererbsenSalz25 g Ingwerwurzel1/2 Bund Frühlingszwiebeln2 grüne Chilischoten3 Knoblauchzehen2 1/2 El Ghee (geklärte Butter)3 Tomaten1 Tl gemahlene Granatapfelkerne2 1/2…