Beschreibung
Klebrige Bambussprossen mit Fleisch
Zutaten:
- Bambussprossen (Röhre)
- Schweinefleisch
- Frische Zwiebel
- Laksa geht
- Ei
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Gewürze
Anweisungen:
Wenn Sie frische Bambussprossen kaufen, entfernen Sie das Wasser, waschen Sie sie und blanchieren Sie sie in kochendem Wasser. Nehmen Sie die Spitze eines Löffels heraus, um die Bambussprossen zu entfernen, spülen Sie sie einmal mit Wasser ab und legen Sie sie zum Abtropfen in einen Korb.
Das Schweinefleisch waschen, in kleine Stücke mahlen, in eine Schüssel geben und mit Pfeffer, Gewürzen und Salz würzen.
Frühlingszwiebeln und Laksa-Blätter pflücken und waschen, abtropfen lassen, fein hacken, in eine Schüssel mit gewürztem Hackfleisch geben und dann Eier in die obige Mischung aufschlagen.
Mischen Sie die obige Mischung gut, nehmen Sie dann die abgetropften Bambussprossen heraus, stopfen Sie das Fleisch in die Bambussprossen, achten Sie darauf, dass die Füllung mäßig ist und vermeiden Sie die Füllung.
Nehmen Sie nach dem Füllen einen Dampfgarer. Bambussprossen anordnen und etwa 30–50 Minuten dämpfen
Wenn die Bambussprossen reif sind, nimmt man sie auf einem Teller heraus, lässt sie abkühlen, schneidet sie dann in mundgerechte Stücke und genießt sie. Dieses Gericht aus Bambussprossen wird mit einer einfachen Dip-Sauce getunkt, je nach Wunsch kann es auch mit einer Mischung aus Zitrone, Ingwer und Fischsauce verwendet werden. oder eine Mischung aus Zitrone, Chili, Knoblauch und Fischsauce.
