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    Mu-Err-Pilze, Schwarz/Schwarz 50g/Mountain. China –

    € 3.29

    MOUTAINS Schwarze Pilze Schwarz/Schwarz
    Zutaten: 

    Getrocknete schwarze Pilze (Black Fungus) steht für eine starke ,hochwertiger Lebensmittel aus Asien. wie sie die Chinesen liebevoll nennen, ist eine dünne, wellig-flache Pilzart, die auf Bäumen wächst.
    Die schwarzen Pilze werden aufgrund ihrer knusprigen Bissfestigkeit geschätzt, der Geschmack ist relativ neutral. Verwenden Sie Golden Turtle Chef getrocknete schwarze Pilze nach dem Aufquellen im heißen Wasser in Pfannengerichten und Suppen.
    Mountains Schwarze Pilze
    Getrocknete schwarze Pilze, auch bekannt als Holzohrpilze oder Wolkenohrpilze, sind in verschiedenen Qualitäten und Größen erhältlich. Er wird unter strengen Qualitätsstandards verarbeitet und verpackt, um seine Frische und seinen Nährwert zu gewährleisten. Sein delikater Geschmack, sein besonderes Aroma und seine einzigartige Textur machen ihn zu einer beliebten Wahl für kulinarische Anwendungen, die von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Salaten und Pfannengerichten reichen.

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    Mung Bohnen Geschält 400g/Golden Chef –

    € 2.79
    Golden Chef – Mungdal 

    Zutaten: Mungbohnen, geschält.
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    Mungbohnen (Grün ) 400g/Golden Chef –

    € 2.79

    Golden Chef – Green Mungbean.

    Zutaten: Mungbohne 400g.

    Grüne Mungbohnen zählen zu den indischen Grundnahrungsmitteln und werden sehr vielseitig in der asiatischen und indischen Küche verwendet. Man kann in einem speziellen Block die Keimlinge selbst ziehen und Mungbohnensprossen als Wokgemüse verwenden.

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    Mungbohnen grün 400g / Cock Brand –

    € 2.79

    Cock Brand – Green Mung Bean . Haricots Mungo: 

    Zutaten: Green Mung Bean 100%.

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:

    Energie    1421 kj /335 kcal

    Fett   0g – Davon Fettsäuren  0g

    Kohlenhydrate   62 g – Davon Zucker  2,0g

    Eiweiß  21 g

    Salz   0,0g.

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    Mungbohnensprossen 340g/Heuschen

    € 2.49

    Heuschen & Schroff  Bean Sprouts

    Zutaten: Mungbohnensprossen, Wasser, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E300.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
    Brennwert: 136 kj / 33kcal
    Fett: 0,5g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
    Kohlenhydrate: 4,4g- davon Zucker: 3,6g
    Eiweiss:  2,0 g
    Salz:  0,5g.

    Mungbohnensprossen handelt es sich um gekeimte Mungbohnen, die sich roh verzehren oder in der Pfanne zubereiten lassen. die ähnlichen Sprossen bietet man häufig unter dem falschen Namen an. Wie Mung-Sprossen oft als „Sojasprossen“ genannt , auch wenn sie keine sind. Der mild-süssliche Geschmack von Mungbohnensprossen ermöglicht einen vielfältigen Einsatz, sei es als Zutat in Salaten sowie Suppen oder aber als klassisches Wok-Gemüse.

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    Muscheln halb-schale Neuseeland MEDIUM (30/45)/ Sanford –

    € 12.99

    Sanford New Zealand Muschel auf halbeschale.

    Zutaten: 
    Verkauf nur zum selber abholen: 

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    Muskatnuss Nutmeg/ Jaifal 100g/NGR –

    € 5.50

    NGR indischen Gewürzes Muskatnuss in der Küche:

    • Muskatnuss wird zum Würzen vieler indischer Gerichte verwendet.
    • Garam Masala kann Muskatnuss in kleinen Mengen enthalten.
    • Verwendet wird dieses indische Gewürz immer in gemahlener oder geriebener Form.
    • Im Mittleren Osten werden mit gemahlener Muskatnuss viele herzhafte Gerichte gewürzt.
    • In der europäischen Küche verwendet man Muskatnuss vor allem in Kartoffelgerichten oder in verarbeitetem Fleisch.
    • Muskatnuss gehört gewöhnlich in süße, würzige Gerichte wie Pies, Pudding, Eiercreme, Kekse und Gewürzkuchen. Dieses indische Gewürz passt hervorragend zu vielen Käsesorten und ist in Soufflés und Käsesaucen enthalten.
    • Man würzt mit Muskatnuss Suppen. Dieses Gewürz passt hervorragend zu Tomaten, Erbsen, Hühnchen und schwarzen Bohnen.
    • Außerdem verwendet man dieses indische Gewürz in Saucen, Marmelade und Backwaren.
    • Gewürzt werden mit Muskatnuss auch Gemüsesorten wie Rosenkohl, Blumenkohl und Brechbohnen. Zudem ist indische Muskatnuss auch eine traditionelle Zutat in Currypulvern.
    • Gemahlene Muskatnuss wird auf Getränke gestreut.
    • Auch Pickles werden mit Muskatnuss gewürzt.
    • Muskatnuss wird auch geschnitten oder gekocht, um geeisten Muskatnusssaft zuzubereiten.
    • Das ätherische Öl wird durch Dampfdestillation gemahlener Muskatnuss gewonnen und wird in der Parfumherstellung und der Pharmazie weitverbreitet eingesetzt. Das Öl ist farblos oder hellgelb und riecht und schmeckt nach Muskatnuss.T

    Indischen Gewürzes Muskatnuss in der Medizin:

    • Muskatnuss wird in kleinen Mengen als Medizin für Kinder verwendet in Janma Ghutti .
    • Man sollte Muskatnuss in kleinen Dosen einsetzen. Dieses indische Gewürz verringert Blähungen, unterstützt die Verdauung, regt den Appetit an und wirkt gegen Durchfall, Erbrechen und Schwangerschaftsübelkeit.
    • Das ätherische Öl wird in der Kosmetik und in der Pharmaindustrie in Zahnpasta und in manchen Hustensäften verwendet.
    • In der traditionellen Medizin werden Muskatnuss und ihr ätherisches Öl gegen Beschwerden des Nerven- und Verdauungssystems eingesetzt.

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    Nam Nuong Seasoning Mix 70g /Lobo –

    € 1.99

    Lobo Würzmischung für Fleischspiesse 70g. Nam Nuong
    Zutaten: Weizengluten, Zucker, gerösteter Klebreis, Geschmacksverstärker: E621, Säureregulator: E331, E500, Salz, hydrolisiertes Sojaeiweiss, Festigungsmittel: E451, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Gelbwurz), Geliermittel: E407.

    Nährwertangaben pro 100g:
    Energie 1439 kj /339 kcal
    Fett 1,3g/ Davon Fettsaure 0,0g
    Kohlenhydrate 48g/Davon Zucker 26g
    E.iwei 32 g
    Salz 13,8 g

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    Nam Powder Seasoning Mix 70g /Lobo –

    € 1.99

    Lobo –  Thai : Nam-Pulvermischung für Fleisch.

    Zutaten: SSäureregulator E575.E327,Salz,Dextrose,. Emuglator E451.E452. geschmacksverstärke E621, Antidioxidationsmittel E 316. Konservierungstoffe E250. Gewürze.

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

    Energie  1397 kj /329 kcal

    Fett  0g – Davon  gesättigte Fettsäure    0g

    Kohlenhydrate  79 g – Davon Zucker  27g

    Eiweiß    2,1 g

    Salz        7,6 g.

    dass ist die sauer eingelegte Wurst aus Thailand, welche bei Thailändern und Farangs (Ausländer) gleichermaßen beliebt ist.

    Zubereitung

    1/2kg frische Kälte magere schweinelende fein Fackeln. 250g gekochte Speckschwarte in schmale Streifen schneiden und kalt stellen. Alle Zutaten mit dem Inhalt beider Beutel mischen, 3 Esslöffel zerhackten Knoblauch und 20-30 frische rote chilischoten hinzugeben. Die Masse gut verkneten und dann in plastikbehältern abpacken, gut verschließen und 24 h ruhen lassen. Anschließend das Fleisch Grillen oder braten.

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    Nam Ya Curry Paste 60g/ Lobo –

    € 1.20

    Lobo – Nam ya Currypaste.

    Zutaten: Thai Ingwer, Schalotten, Saly, Chili, Knoblauch, Zitronengras, GARNELENpaste (GARNELEN, Salz), Paprikaextrakt.

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

    Energie  380 kj /90 kcal

    Fett   1 g – Davon  gesättigte Fettsäure   0g

    Kohlenhydrate  16 g – Davon Zucker 6,5g

    Eiweiß  4,5 g

    Salz     3,9 g.

    Nam Ya ist eine milde Curryvariante, die aus Fisch und Kokosmilch zubereitet wird. Mit der Nam Ya Currypaste Zugabe wie Fisch, Gemüse und Kokosmilch,  Garnelenpaste, Zitronengras, Galgantwurzel und Chili, liefern den charakteristischen Geschmack eines Thai-Currygerichts, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Schmecken Sie es mit etwas Fischsauce ab und servieren Sie es mit Reis oder Reisnudeln.

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    Nasi Goreng Indonesien 50g / Asian Home –

    € 1.99

    Asian Home .  Würzpaste für Nasi Goreng ( Indonesisches Reisgericht)

    Zutaten: Tomatenmark, schalotten, SOJAöl. Salz, SOJAsauce(Wasser,Zucker, Sojabohnen, Salz, Weizenmehl), Tamarinde , Knoblauch, Garnele , Zucker, rote Chili , Garnelenpaste (Garnele, Salz).

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

    Energie     795 kj / 190 kcal

    Fett   11 g – Davon  gesättigte Fettsäure 1,8 g

    Kohlenhydrate  16 g – Davon Zucker   8,3 g

    Ballaststoffe   5,3g

    Eiweiß  5,3 g

    Salz  10,4 g .

    Das wahre und einzige Nasi Goreng Rezept gibt es nicht, aber zu den festen Bestandteilen gehören auf jeden Fall gekochter Reis, Ketjap Manis und Sambal Oelek für die Schärfe. Experimentiert werden kann mit Hühnerfleisch und Scampis, aber auch vegetarische Variationen mit reichlich Gemüse schmecken köstlich. Wer etwas Zeit hat, der stellt seine eigene Gewürzpaste her. Wenn es aber mal schnell gehen muss, dann ist eine Gewürzpaste die richtige Lösung. Nach Belieben einen frischen Gurkensalat dazu reichen. Ketjap Manis und Samba Oelek einfach mit auf den Tis

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    Natto Gokukotuba (FERMENTIERTE SOJABOHNEN)112g/ Okame –

    € 2.99

    Japan Okame Natto Gokukotsubu 112g(2 St)

    Zutaten:  Sojabohnen 88%, Reismehl .

    Soße : Wasser, Hydrolyse Protein, Zucker, Isoglucose, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Wasser, Salz), Salz, Essig, Bonitoextrakt, Geschmacksverstärker (E621), Ethanol, Thiamin)

    SENF: Senf, Essig, Salz, pflanzliches Öl, Säurungsmittel, Farbstoffe: Kurkuma (E100), Vitamin C (E300), Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker (E621), Gewürz.

    Nach dem Auftauen sofort verzehren oder bis zu 28 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

    Nährwerte pro 100g
    Energie 738kJ/190kcal
    Fett 8,3g
    davon gesättigte Fettsäuren 1,1g
    Kohlenhydrate 7,2g
    davon Zucker 1,2g
    Eiweiß 15g.

    Natto ist ein traditionelles japanisches Essen, das durch Fermentation von Sojabohnen hergestellt wird. Sehr gesund für Sie, wird es oft zum Frühstück oder als Snack während des Tages gegessen. Es mag aufgrund seines starken Geruchs, seines starken Geschmacks und seiner schleimigen Textur ein erworbener Geschmack sein, aber wenn Sie es noch nie probiert haben, gibt es nur einen Weg, dies herauszufinden! Es kann alleine oder mit Reis gegessen werden.Ansonst kann bei Bedarf beigemischt werden.
    Salz 0,2g

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