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    Pad Thai Nudeln 150g / Mama –

    € 2.49

    Mama , Thai Reisnudeln mit Pad Thai Geschmack. Hu tieu xao . Pad Thai Noodles .

    Zutaten: Reismehl 67%, Zucker, Salz, Erdnussgeschmack (Maltodextrin, Erdnussöl, Soja, Weizen), Garnelen Geschmack (Garnelenpulver, Salz), Kokoscreme Pulver (Kokoscreme, Maltodextrin, Natriumkaseinat), Kaffeeweisser (Glukosesirup, hydriertes Palmöl, Milchprotein), Säuerungsmittel: E330, gebratene Schalotten, Chili-Sauce Pulver (Zucker, Tapiokastärke, Gewürze, Salz, Farbstoff: E160c, Sojabohnen, Weizen), Chilipulver, Sojasosse Pulver (Salz, Sojabohnen, Maltodextrin, Weizen), Paprikaöl, Geschmacksverstärker: E635.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.

    Energie: 1523  kJ / 359  kcal.

    Fett: 2,1 g.-Davon gesättigte Fettsäuren: 1,2  g.

    Kohlenhydrate: 79 g.-Davon Zucker: 21 g.

    Eiweiss: 5,6 g.

    Salz: 5,4  g.

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande

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    Pad Thai Paste 227g/ Cook Brand –

    € 3.99

    Cock Brand thailand – Pad Thai paste.

    Zutaten:  Zucker 34%, Wasser,  Schalotten, Sojabohnenöl, ganz gehärtet, geröstete Erdnüsse 9%, Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Säureregulator: Weinsäure; Farbstoff: Zuckerkulör; Konservierungssstoff: E211.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
    Brennwert: 1121 kj / 265 kcal
    Fett: 5,2 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
    Kohlenhydrate: 49 g- davon Zucker: 40 g
    Eiweiss: 4,9 g
    Salz: 3,7 g
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    Pad Thai Sauce 295ml/Suree –

    € 4.59

    Surre  – Würzsauce für Nudelgerichte. 

    Zutaten: Zucker, Wasser, Tamarinde 13%, Palmzucker, Fischsauce 3%, Salz, Säureregulator: Essigsäure, Farbstoff: Paprikaextrakt.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml.

    Energie: 1024 kJ / 241  kcal.

    Fett: 0,5 g.Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g.

    Kohlenhydrate: 59 g.Davon Zucker: 46 g.

    Eiweiss: 0,8 g.

    Salz: 7,5  g.

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    Pad Thai Stir-Fry sauce 120g/ Lobo –

    € 1.99

    Lobo – Sauce für Pad Thai – 120 g
    Zutaten: Sauce, Zucker, Tamarindensaft (Tamarinden, Wasser), Schalotten, FISCHsauce (SARDELLENextakt, Salz, Zucker), Tomatenmark, Knoblauch, SOJAöl, Branntweinessig, Salz, Chili-Extrakt.
    Erdnüsse: geröstete zerhackte ERDNÜSSE, Trennmittel: E551.

    Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100g
    Brennwert 1280kJ/ 310kcal
    Fett 15g -davon gesättigte Fette 1,9g
    Kohlenhydrate 36g -davon Zucker 36g
    Eiweiß  7,6g
    Salz 3,3g.

    Zubereitung: 100g Garnelen und 100g Tofu-Würfel anbraten. 1 Rührei hinzugeben. Dann die Sauce und 120g Nudeln oder Reisfadennudeln (eingeweicht und abgetropft) hinzugeben. Das Ganze unter ständigem Rühren braten bis es gar ist.
    Eventuell etwas Wasser hinzugeben wenn es zu trocken ist.
    100g Mungbohnensprossen und 3 Schnittlauchstängel (geschnitten) hinzugeben. Noch 1 Minute braten.
    Mit den Erdnüssen garnieren und servieren. Ergibt 2 Portionen.

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    Paddler Krabbe (Flusskrebs roh ganz) 40/60. 425g / Asian Pearl –

    € 7.99

    Asian Pearl : Rivierkrab 40/60, VietNam

    Lateinisch: SOMANNIATHELPHUSA SINENSIS

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    Paknang 200g (Rau mung toi) Veggie –

    € 4.40

    Veggie Spinat 

    Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an den Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist, außerdem hat er einen hohen Beta-Carotin-Gehalt (3.250 µg /100 g ) – das ist die Vorstufe von Vitamin A . Das grüne Blattgemüse versorgt den Körper zudem mit den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.
    Verwendung und Zubereitung: 
    Bei groben Spinatblättern sollten Stiele und Wurzeln abgeschnitten werden. Durch das Entfernen von Stielen und Blattrippen kann zudem der Nitratgehalt gesenkt werden. Frischer Spinat sollte erst kurz vor der Zubereitung unter fließendem Wasser gewaschen werden. Spinat kann entweder bei der Speisenzubereitung mitgegart oder vorher blanchiert werden.

    Spinat ist in der Küche vielseitig einsetzbar: Ein Klassiker ist Creme- bzw. Rahmspinat mit Erdäpfelschmarren und Spiegelei. Das Spinataroma harmoniert sehr gut mit Fisch und Fleisch.

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    Palabok Oriental Gravy mix 57g/ Mama Sita’s –

    € 1.59

    Mama Sita’s – Sauce mix für Nudeln.

    Zutaten: Maisstärke, Jodsalz, Geschmacksverstärker: E621, hydrolisiertes pflanzliches EIWEIß (Mais, SOJA), Knoblauchpulver, Rohrzucker, Gewürze.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

    Brennwert: 1360kj / 235cal

    Fett: 0g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 64 g- davon Zucker: 7,8 g

    Eiweiss:  11 g

    Salz: 10 g

    Pancit Palabok ist ein beliebtes philippinisches Reisnudelgericht mit Garnelen, Schweinefleisch und Räucherfisch. Fügen Sie Nudeln und frischen Zutaten einfach den Palabok Saucenmix der Marke Mama Sita’s hinzu und vermischen Sie die Zutaten. Servieren Sie Pancit Palabok mit gekochtem Ei und Frühlingszwiebeln.

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    Palmöl 100% Pure Unraffiniertes 500ml/KTC –

    € 4.99

    Zutaten: Palmöl unreffiniert.

    Nährwertangaben pro 100g:

    Energie   3696 kj /899 kcal

    Fett  99,9 g- Davon  gesättigte Fettsäure 5,3 g

    Kohlenhydrate0  g- Davon Zucker 0g

    Eiweiß   0,01g

    Salz    0,01g

    Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der Palmfrüchte gewonnen. Die Früchte werden sterilisiert und gepresst. Früchte und Öl haben wegen ihres hohen Carotingehaltes eine orangerote Färbung, die bei der Raffination entfernt wird. Das Öl hat einen spezifischen Veilchengeruch. In Afrika ist Palmöl ein traditionelles Küchenfett.

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    Palmzucker (Pulver) 250g /Bali Kitchen –

    € 2.99

    Bali Kitchen – Indonesien. Palm sugar. Kokoszucker. 

    Zutaten:  

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

    Energie 1667kJ / 3920kcal
    Fett 0,5g/ davon gesäüttigte Fettsäuren 0,1g
    Kohlenhydrate 89g davon Zucker 98g
    Ballaststoffe g
    Eweiß 0,5g
    Salz 0,0g.

    Palmzucker wird aus dem unvergorenen Saft der Atta und Zuckerpalme gewonnen.  ist leicht malzig, karamellartig und weniger süß im Geschmack als brauner oder weißer Rohrzucker. oft in der asiatischen Küche verwendet. Palmzucker hat einen ganz eigenen, besonderen Geschmack .

    Verwenden Sie den Palmzucker  für Ihre Süßspeisen, wie z. B. für Klebreis mit Mango, schwarzen Klebreis, Reismehlkuchen, Tapioka-Pudding sowie zum Verfeinern von Currygerichten und Saucen.

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    Palmzucker Scheiben 200g /Thai Dance –

    € 2.19

    Thai Dance, Palm sugar ( Slices).

    Zutaten: 

    Palmzucker wird oft in der asiatischen Küche verwendet. Hat einen ganz eigenen Geschmack und wird aus dem natürlichen Saft der Palmen gewonnen . ist leicht malzig, karamellartig und weniger süß im Geschmack als brauner oder weißer Rohrzucker. Der zu kleinen Küchlein konfektionierte Palmzucker der Marke THAI DANCER muss vor der Verwendung zerkleinert werden. Verwenden Sie den Palmzucker von THAI DANCER für Ihre Süßspeisen, wie z. B. für Klebreis mit Mango, schwarzen Klebreis, Reismehlkuchen, Tapioka-Pudding sowie zum Verfeinern von Currygerichten und Saucen.

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    Palmzucker Scheiben 454g / O Cha – Thailand –

    € 3.39

    O Cha – Thailand – Palmzucker 454g. Kokoszucker- 

    Zutaten: Rohrzucker 65%, Kokoszucker 30%, Glucosesirup

    Brennwert 1428 kJ (336 kcal)

    Fett 0 g

    Eiweiß 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g

    Kohlenhydrate 84 g davon Zucker 84g Salz 0,5 g

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    Panang Curry Paste 50g/ Lobo –

    € 1.20

    Lobo – Currypaste für Rindfleischtopf- curry paste for beef dish 50 g.
    Zutaten: Chilischoten, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Galgantwurzel, Gewürze (Kaffir Limettenblätter, Koriander, weißer Pfeffer), gemahlene Erdnüsse, Garnelenpaste (Garnelen, Salz).

    Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100g. 
    Brennwert 609kJ/ 145kcal
    Fett 3,4g -davon gesättigte Fette 0,7g
    Kohlenhydrate 19g -davon Zucker 5,5g
    Eiweiß 5,1g
    Salz 10,9g

    Zubereitung: Schneide Sie 250g Rindfleisch oder Hühnerbrustfilet in Streifen. Erhitzen Sie 250ml Kokosmilch zusammen mit der Currypaste und bringen Sie das ganze zum kochen, bis eine Ölschicht entsteht.
    Fügen Sie das Fleisch zu und lassen Sie es schmoren bis es gar ist. Geben Sie 250ml Wasser hinzu und bringen Sie das ganze zum kochen. Geben Sie Kaffir Limettenblätter und Chilischoten hinzu. Zum kochen bringen, Fischsauce nach Geschmack hinzufügen und mit gekochten Reis servieren.

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