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Chinkiang Schwarzer Klebreisessig 550ml /Gold Plum –
€ 3.59In den WarenkorbChina Schwarze Essig (5% Säurer).
Zutaten: Wasser, klebriger Reis, Weizenkleei, Zucker, SalzErnährung Pro 100 g:
Energie: 166 kJ / 39 kcal
Fett: 0,0g (von denen Saturates:0,0g)
Kohlenhydrat: 5,2 g (davon Zucker: 3,0g)
Protein: 4,1 g
Salz: 1,0g. -
Coconut Vinegar Spiced 750ml /Monika Philipin –
€ 4.99In den WarenkorbPhilipinen Monika Brand: Kokosessig. Vinegar Spiced .
Zutaten: Wasser, Kokos Säuregehalt: 6.5 %. -
Destillierter Essig 5%, 1000ml./Golden Mountain –
€ 3.29In den WarenkorbDistilled Vinegar 5%. Dam trang.
Zutaten: Wasser, Essig 5%
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Destillierter Essig 5%, 200ml/Golden Mountain –
€ 1.49In den WarenkorbGolden Mountain – Destillierter Essig 5%,Zutaten: Wasser, Essig -
Essig Würzmittel für Sushi Reis 300ml./Kikkoman –
€ 5.99In den WarenkorbJapanische Seasoning for Sushi Rice 3%Säure.
Zutaten: Wasser, Reisessig, (31%), Zucker, Speisesalz.
Ernährung Pro 100 g:
Energie: 706 kJ / 166 kcal
Fett: 0,0g (von denen Saturates: 0,0g)
Kohlenhydrat: 38 g (davon Zucker: 37g)
Protein: 0,0 g
Salz: 7,5g.
Kikkoman Würzmittel für Sushi Reis. verwenden Sie 3 EL den gekochten Reis(ca 360g) Gut vermischen währen der Reis noch heiß ist.
Mizkan Getreide-Essigwürze,. Fertiges Würzmittel für Sushi Reis oder zur Verwendung für Salatdressings.
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Essigwürzmittel (getreide) 500ml./Mizkan –
€ 6.99In den WarenkorbJapanische Mizkan, Spirit Vinegar Flavoured with Grain.
Zutaten: Zucker, Branntweinessig aus Alkohol hergestellt aus gentechnisch verändertem Mais, Weizen, Reis gentechnisch verändertem Mais, Sakemaische
Ernährung Pro 100 g:
• Energie: 109 kJ / 24 kcal
• Fett: 0,5g (von denen Saturates: 0,1g)
• Kohlenhydrat: 2,4 g (davon Zucker: 2,1g)
• Protein: 0,5 g
• Salz: 0,01g
Mizkan Getreide-Essigwürze,. Fertiges Würzmittel für Sushi Reis oder zur Verwendung für Salatdressings.
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Getreide Essigwürze 900ml./Mizkan –
€ 8.99In den WarenkorbJapanische Mizkan, Spirit Vinegar Flavoured with Grain.
Zutaten: Zucker, Branntweinessig aus Alkohol hergestellt aus gentechnisch verändertem Mais, Weizen, Reis gentechnisch verändertem Mais, SakemaischeErnährung Pro 100 g:
Energie: 109 kJ / 24 kcal
Fett: 0,5g (von denen Saturates: 0,1g)
Kohlenhydrat: 2,4 g (davon Zucker: 2,1g)
Protein: 0,5 g
Salz: 0,01gMizkan Getreide-Essigwürze,. Fertiges Würzmittel für Sushi Reis oder zur Verwendung für Salatdressings.
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Gewürzessig (Sinamak)750ml/UFC – Philipin –
€ 5.79In den WarenkorbUFC Spiced Vinegar 750ml
Zutaten: Rohrzuckerressig (50%), Wasser, Zwiebeln, ingwer, Chillipfeffer, Knoblauch
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HON MIRIN Kochsauce 400ml./Hinode –
Ursprünglicher Preis war: € 7.99€ 6.99Aktueller Preis ist: € 6.99.In den WarenkorbHinode. Hon Mirin Cooking sauce.
Zutaten: Glucose(enthält Mais), Wasser, Klebreis, Fermentierter Reis, Alkohol(enthält Mais).Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie 1001kj / 239kcal;
Fett 0g; davon Fettsäuren 0g;
Kohlenhydrate 43g; davon Zucker 35g;
Eiweiß 0,2g;
Salz 0,01g.Beschreibung:
Hon Mirin von Hinode ist eine der wichtigsten Basiszutaten der japanischen Küche und wird am besten als süßer Reiswein zum Kochen beschrieben. Die süße Würzsoße enthält bis zu 14% Alkohol, die bei der Fermentation von Reis und Wasser entstehen.Aufgrund der Fermentation, bei der die Sauce Alkohol und Zucker zurückbehält, ist Mirin leicht zähflüssig, hat eine gelbliche Farbe und schmeckt im Prinzip nach mit Zucker versetztem Reiswein.
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Komatzu Gewürze (Yuzu) 1,8l.
€ 97.00In den WarenkorbJapanische Yuz Zitronensaft. Yuzu Frucht Zitronensaft.
Zutaten: Yuzu Frucht 95%. Speisesalz.Ernährung Pro 100 g:
Energie: 169 kJ / 40 kcal
Fett: 0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0g)
Kohlenhydrat: 9,4 g (davon Zucker: 1,8g)
Protein: <0,5g
Salz: 6,9g.Produktinformationen: Yuzu ist eine in Korea und Japan kultivierte Zitrusfrucht, die von der Form her den Satsumas ähnelt. Sie ist saftig, leicht bitter, säuerlich- aromatisch und weist komplexere Aromen als Zitronen auf. In der asiatischen Küche werden Yuzus gern zusammen mit Salz und/oder Pfeffer oder Chilies als Gewürz verwendet. Dieser Yuzu-Saft ist reiner Zitrussaft.
Halb Mandarine, halb Zitrone erobert die japanische Yuzu die Spitzenküche und die Grossverteiler. Weniger Saft, aber dreimal so viel Vitamin C
Die unscheinbare Frucht ist so aromatisch, dass sie sich auch zum Würzen eignet.
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Limettensaft 250ml /Golden Turtle –
€ 1.59In den WarenkorbGolden Turtle: Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat fruchtgehalt 100%,
Zutaten: Limettenöl, Konservierungsstoff: E211,Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100g
Energie 1413kJ/322kcal
Fett 0g/ davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 83g/ davon Zucker 82g
Eiweiß 0g
Salz 0,04g. -
MIRIN – Reiswein um zu kochen (Süßer ) 500ml.
€ 6.99In den WarenkorbJapanische Süße Kochwein. Mirin.
Zutaten: Stärkesirup, maissirup, Zucker, Wasser, Reis und gebraute Gewürz 1%, Säuerungsmittel: E216,E262, E296, E330, E334, E380.
Nährwertangaben je 100ml
Energie 1009kJ/237kcal
Fett 0,0g/ davon gesättigte Fettsäuren 0,0g
Kohlenhydrate 59*g/davon Zucker 40g
Eiweiß 0,0g
Salz 0,25g
Mirin ist eine süße Würzsoße, die aus fermentiertem Reis gebraut wird und nach dem Brauprozess Alkohol und Zucker behält. Die Soße ist etwas zähflüssiger, hat eine gelbliche Farbe und schmeckt nach Reiswein, der mit Zucker vermischt wurde. Heute ist Mirin eins der wichtigsten Grundzutaten in der Japanischen Küche.
