Nährwerte:
Energie 1795 kJ/429 kcal.
Fett 37 g/davon gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 18 g/davon Zucker 4,4 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 12 g.
Zubereitung:
1 -1,5 Liter Wasser hinzufügen (eventuell auch Brühe-/ Hühnerbrühe statt Wasser). Zum Kochen bringen.
Zunächst Fleisch, dann Gemüse nach Geschmack hinzufügen.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1147 kJ/126 kcal
Fett 8g – davon gesättigte Fettsäuren 1,5g
Kohlenhydrate 10g – davon Zucker 2g
Eiweiss 3g
Salz 6,98g.
Zubereitung: Hotpot Seasoning Spicy Mala Flavour ist eine einzigartige Hotpot-Basis. Mala ist bekannt für sein würziges, prickelndes und betäubendes Gefühl. Das betäubende Gefühl kommt vom Szechuanpfeffer. Natürlich werden Sie nicht wirklich überrascht sein, aber aufgrund der Schärfe kann es in großen Mengen das gleiche Gefühl hervorrufen. Diese Hotpot-Basis enthält verschiedene Kräuter und Gewürze und sorgt für ein einzigartiges Hotpot-Erlebnis. Bevorzugen Sie eine andere Geschmacksrichtung? Probieren Sie eine der anderen Hotpot-Grundlagen.
Mama Sita’s – Mix für Erdnuss sauce Kare-Kare (Peanut Sauce Mix) – 50g Zutaten: Reismehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Annatto-Samen.
Kann Spuren von Weizen, Krebstieren, Fisch, Erdnüsse, Soja und Milch enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
Brennwert: 209kj / 520cal
Fett: 26g- davon gesättigte Fettsäuren: 5,0 g
Kohlenhydrate: 48 g- davon Zucker: 10 g
Eiweiss: 18 g
Salz: 4,5 g.
Zubereitung (für 8 Portionen): 1 kg Ochsenschwanzstücke in 2,5l Wasser kochen bis es gar ist. Das Fleisch beiseite stellen.
200g geschnittene Aubergine und 300g geschnittene lange Bohnen in die Brühe geben und 2 Minuten kochen lassen.
Erdnuss-Sauce zubereiten: den Inhalt des Päckchens in 250ml Brühe auflösen und 170g Erdnussbutter hinzugeben.
Das Fleisch und die Erdnuss-Sauce in die Gemüsebrühe geben und unterrühren.
200g chinesischen Kohl (geschnitten) hinzugeben. Nach Geschmack etwas Salz hinzugeben.
Mit Reis und gebratene Garnelenpaste (Bagoong) servieren.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 474 kj/112 kcal
Fett 0,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 18g davon Zucker 14g
Eiweiss 2,2g
Salz 11,3g.
Zubereitungsempfehlung:
Das Universal- Würzmittel ( Dashi) wird in Japan zum Verfeinem und Würzen von Sämtlichen Gerichten verwendet. Katsuo Tsuyu Dashi ist Kräftige als unser Shiso dashi und verleihen Gerichten zusätzlich eine intensivere Farbe. Einfach vor, währen oder nach dem Kochen zu dem Gericht hinzugeben und erst anschließen salzen. Für 100g bzw. 100ml Lebensmittel maximal 50ml Universal- Würzmittel verwenden.
Für eine Suppe mischen Sie 100ml Katsuobushi Yano Dashi mit 1,4L heißem Wasser. Geben Sie nun Zutaten nach Wahl dazu.
Tipp: Dashi eignet sich auch zum Würzen von anderen Gerichten, probieren Sie es einfach aus.
Nährwerte Pro 100g:
Energie 686Kj/ 162 kcal.
Fett 1,5g- Gesättigte Fettsäurer 0,3g.
Kohlenhydrate 34g- Zucker 30g
Protein 1,8g
Salz 9,4g..
Kung-Pao-Hähnchen-Pfannensauce
Perfekt für die Zubereitung des klassischen „Kung Pao Chicken“. Diese unverwechselbare würzige und pikante Soße hat verlockende süß-pikante Aromen, die das authentische Gericht ergeben. Sie kann mit anderem Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse verwendet werden.
Knorr – Thai bouillon mit Lamm geschmack. Zutaten: Salz, Palmfett, Geschmacksverstärker(Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Maisstärke, Hefeextrakt, Aroma, Farbstoff(E 150d), getrocknete Zwiebel, getroknete Karotten, Gewürze(Kurkuma, Muskatblüte), Petersilie. Kann enthalten: Gluten, Milch, Ei, Soja, Sellerie, Fisch, Krebstiere und Weichtiere.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 11 kj /3 kcal
Fett 0,2g- Davon Fettsäure 0,1g
Kohlenhydrate 0,1 g- Davon Zucker 0,0g
Eiweiß 0,1g
Salz 0,50 g