Kare- Kare Mix 50g/ Mama Sita’s –

Mama Sita’s – Mix für Erdnuss sauce Kare-Kare (Peanut Sauce Mix) – 50g
Zutaten:  Reismehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Annatto-Samen.
Kann Spuren von Weizen, Krebstieren, Fisch, Erdnüsse, Soja und Milch enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
Brennwert: 209kj / 520cal
Fett: 26g- davon gesättigte Fettsäuren: 5,0 g
Kohlenhydrate: 48 g- davon Zucker: 10 g
Eiweiss:  18 g
Salz: 4,5 g.

Zubereitung (für 8 Portionen): 1 kg Ochsenschwanzstücke in 2,5l Wasser kochen bis es gar ist. Das Fleisch beiseite stellen.
200g geschnittene Aubergine und 300g geschnittene lange Bohnen in die Brühe geben und 2 Minuten kochen lassen.
Erdnuss-Sauce zubereiten: den Inhalt des Päckchens in 250ml Brühe auflösen und 170g Erdnussbutter hinzugeben.
Das Fleisch und die Erdnuss-Sauce in die Gemüsebrühe geben und unterrühren.
200g chinesischen Kohl (geschnitten) hinzugeben. Nach Geschmack etwas Salz hinzugeben.
Mit Reis und gebratene Garnelenpaste (Bagoong) servieren.

Zubereitungsanleitung auf der Verpackung.