Zutaten für 2Personen:
-1EL helle Misopaste
-2EL Tamari Sojasauce
-500ml Fischfond oder Gemüsebrühe
-150g Silken Tofu
-10g getrocknete Wakame- Alge
-1 Frühlingszwiebeln

Zubereitung:
1. Wakame-Algen in warmem Wasser ca.10-15 Minuten einweichen.
2. Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden. Tofu in 2 cm große Würfel schneiden.
3. Brühe aufkochen. Frühlingszwiebeln darin 3 Minuten kochen. Dann 100 ml Brühe abnehmen und mit der Misopaste verrühren, unter die restliche Brühe rühren, aber nicht mehr kochen lassen. Mit Sojasauce würzen.
4. Algen in einem Sieb gut abtropfen lassen, klein schneiden und mit dem Tofu in die Miso-Suppe geben.