CategoriesThaikücheZutaten:2 EL Kokosöl600 gr Hühnerbrust in kleinen Streifen2 EL Currypaste (gelb, grün oder rot – nach Geschmack)2 Frühlingszwiebeln3-4 Knoblauchzehen zerhackt2 Stücke Ingwer (je Daumengroß) in kleinen Streifen1-2 Paprika rot1 große Zucchinica 250g geschnittene Ananas800ml Kokosmilch2 EL Kokosmehl100g Cashewnüsse2 TL Kokosraspeln2 Zweige frischer Koriander ZubereitungZubereitungszeit: ca. 30 Minuten glutenfrei Kokosöl in einem Wok/ einer großen Pfanne […]
CategoriesThaikücheZutaten:200 g Reisbandnudeln2 rote Chilischoten1 1/4 l HühnerfondSalz1 El helle Sojasauce2 El Limettensaft2 Tl Zucker4 Knoblauchzehen1 El Erdnussöl150 g Bohnensprossen,1 Frühlingszwiebel und etwas Koriandergrün zum Garnieren. ZubereitungZubereitungszeit: ca. 25 Minuten (plus Garzeit) Pro Portion ca. 248 kcal/1036 kJ Die Reisnudeln 25 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen und die Nudeln beiseite stellen. […]
CategoriesThaikücheZutaten: Vegetarier ersetzen das Hühnerfleisch ganz einfach durch mehr Tofu und die Fisch- und Austernsauce durch Sojasauce. 200g Reisnudeln, 3mm breit. heißes Wasser zum Einweichen 200g Tofu. 200g Hühnerfleisch. 8 Knoblauchzehen. 4 Frühlingszwiebeln. 200g Sprossen 4 Eier. 4 EL neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Kokosöl). 4 TL Zucker (braun), Rohrzucker oder Kokosblütenzucker 8 TL Fischsauce. 12 […]
CategoriesVietkücheZutaten: für leckeren Sommerrollen mit Garnelen- und Fleisch500 g Garnelen.700g Hühnerfleisch. 500 g Vermicelli Fadennudeln. 1 Packung Reispapier.Karotte, Gurke, Ei. Schnittlauch oder Knoblauchpflanzen. Salat und Kräuter aller Art, Sojasprossen. Streifengeschnitten Karotten. Streifengeschnittene Gurke. Knacken Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie, um ein wenig Fischsauce oder Suppenpulver hinzuzufügen. Wenn Sie die Eier […]
CategoriesChinakücheZutaten: 25 Wan-Tan-Teigblätter (TK). 100 g Hühnerfilet. 100 g Shrimps3 Frühlingszwiebeln. 2 Knoblauchzehen. 2 El Reismehl1 El Sojasauce. 1 Tl Fischsauce. 1 Tl Zucker. 1 Tl frisch gemahlener Pfeffer1 Ei. 1 1/2 l Hühnerbrühe. 100 g ChinakohlSojasauce zum AbschmeckenBenötigte Produkte:LEE KUM KEE SojasauceDIAMOND Wan Tan TeigCOCK Reismehl/ Fischsauce Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten (plus Kochzeit) Pro […]
