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    Kokosmilch 500 ml / Chaokoh –

    € 3.29
    Chaokoh – Thai Nr 1 Coconut Milk.
    Zutaten: Kokosextrakt 70 %, Wasser, Emulgator: E435
    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie        743 kj /171 kcal
    Fett 18 g/Davon Fettsäuren 16 g
    Davon Zucker  1,4 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Eiweiß        1,7 g
    Salz       0,03g
    Kokosmilch ist ein unverzichtbarer Bestandteil der fernöstlichen Küche, denn erst durch den Geschmack der Kokosmilch erhält das Gericht seine unverwechselbare Note.
    Doch Kokosmilch eigent sich nicht nur wunderbar zum Kochen, sondern ist an heißen Sommertagen – gekühlt serviert – ein perfektes Erfrischungsgetränk für jung und alt.
     ROTES CURRY MIT HEIMISCHEM GEMÜSE UND HUHN Rezepte für (2 Personen)
    125 g Hühnerfleisch (zB Oberkeulen ohne Knochen und Haut)
    1/2 roter Paprika (65 g)
    1 mittlere Karotte (65 g)
    Ca. 1/4 Zucchini (50 g)
    6 grüne Bohnen (45 g)
    2 EL Erbsen, frisch oder gefroren
    1 Dose (400 ml) Kokosmilch, gekühlt*
    1/2 EL rote Currypaste (1 EL für schärfer)
    1 TL brauner Zucker
    1 TL Fischsauce (ersatzweise ½ TL Salz)
    Ca. 15 Blätter Thai Basilikum
    Zum Servieren: Jasmin Reis, rote Chili, Thai Basilikum, Limettenscheiben
    ZUBEREITUNG
    1. Das Hühnerfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Paprika würfeln, die Karotte in Scheiben schneiden. Die grünen Bohnen in 3-4 cm Länge schneiden, Zucchini grob würfeln.
    2. Die gekühlte Kokosmilch vorsichtig öffnen und 2-3 EL der Kokoscreme*, die sich oben absetzt in einer Pfanne erhitzen. Die Currypaste rund 1 Minute darin anbraten und in 2 Partien rund die Hälfte der Kokosmilch einrühren.
    3. Das Hühnerfleisch zugeben und solange köcheln, bis es sich weiß färbt, rund 3 Minuten. Die restliche Kokosmilch, Paprika und Karotte zugeben und 5 Minuten mitkochen. Grüne Bohnen, Zucchini und Erbsen einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
    4. Zucker und Fischsauce (oder Salz) einrühren. Bei Bedarf noch etwas Salz zugeben. Die Herdplatte ausschalten und den Thai-Basilikum einrühren.
    5. Das Curry mit Reis servieren. Wer möchte kann zum Garnieren noch eine ringelig geschnittene Chili, mehr Thai Basilikum und Limettenscheiben verwenden.
    * Die Kokosmilch am besten über Nacht kühlen, mindestens aber für einige Stunden. Sollte sich trotz Kühlens keine Kokoscreme in der Dose oben absetzen, kann man die Currypaste stattdessen in 1 EL Öl anbraten.
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    Kokosmilchpulver 50g/Asian Home –

    € 1.39

    Asian Home: Coconut Cream Powder.
    Zutaten: Kokosnussextrakt 85%, Glukosesirup, Milcheiweiß, Trennmittel: E551. Säureregulator: E340

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie 2283 kj /546 kcal
    Fett 34g/ Davon gesättige Fettsäuren 30g
    Kohlenhydrate 59g/ Davon Zucker 19 g
    Eiweiß 1,6g
    Salz 0,04g

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    Kokosnuss (Getrocknete, Geriebene) 250 g / Renuka –

    € 3.39

    Renuka Sri Lanka: Desiccated Coconut. Getrocknete+Geriebene Kokosraspeln.

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie 2928 kj /711 kcal
    Fett 69 g – Davon Fettsäuren   64 g
    Kohlenhydrate  7,4 g – Davon Zucker  7,4 g
    Eiweiß 7 g
    Salz    0,09 g

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    Kokosnuss Creame 200g /Renuka –

    € 2.79

    Renuka-  Thailand  Creamed Coconut

    Zutaten: 100% Kokosnuss.Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie      2836 kj /689 kcal

    Fett   68 g – Davon Fettsäuren   64 g

    Kohlenhydrate  5,3 g – Davon Zucker  5,3g

    Eiweiß 6 g

    Salz    0,1 g

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    Kokosnuss Creme 400ml /Savoy –

    € 2.99

    Thailand Kokosnusscreme. 

    Zutaten:  Kokosnussextrakt 70%, Wasser

    Durchschnittlichelichelicheliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie 934 kj / 227 kcal

    Fett 23 g – Davon Fettsätze 21 g

    Versucheat 2,8 g- Davon Zucker 190 g    

    Eiweiß 2,1 g

    Salz  0,04 g.  

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    Kokosnuss Raspeln (BIOlogische )150g/ Renuka –

    € 2.69

    Renuka. Organic  Desiccated Coconut Bio Kokosraspel
    Zutaten: Kokosnuss 100%.

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie 2836 kj /689 kcal
    Fett 68 g – Davon Fettsäuren 64g
    Kohlenhydrate 5,3 g – Davon Zucker 5,3g
    Eiweiß 6 g
    Salz 0,01 g.

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    Kokosnussfleisch gezuckert 425g/Aroy-D –

    € 3.29

    Aroy D Young Coconut meat in Syrup. 

    Zutaten: Wasser, Kokosnussfleisch 42%, Zucker,
    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
    Energie: 363 kJ / 86 kcal.
    Fett: 2,2 g./ Davon gesättigte Fettsäuren: 2 g.
    Kohlenhydrate: 16 g./Davon Zucker: 16 g.
    Eiweiss: 0 g.
    Salz: 0,03 g.

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    Kokosnussgel (Fruchtgeschmack, gemischt) 708g / Cocon –

    € 4.99

    Cocon Malaysia – Dessert with coconut gel „nata de coco“ and fruit dices.
    Zutaten:  Wasser, Zucker, Fruchtstückchen 6,5% (Jackfrucht, Mango, Honigmelone, Ananas), Kokosnuss Gel 6,5% (Kokosmilch, Zucker), Apfelsaft, MILCHpulver, Seetangextrakt (enthält Geliermittel: E407, E410), Palmöl, Aroma, Emulgator: E471, Säureregulator: E330, Farbstoffe: E102, E129, E133.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
    Energie 357kJ / 85kcal
    Fett 0,8g/ davon gesäüttigte Fettsäuren 0,8g
    Kohlenhydrate 19g davon Zucker 17g
    Ballaststoffe 1g
    Eweiß 0,8g
    Salz 30g

    Produktbeschreibung: Cocon Pudding ist ein köstliches Dessert in einzeln verschweißten Schälchen inklusive Löffel – so kann man den Pudding immer und überall genießen. Der leckere Pudding in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Mango, Jackfrucht, Ananas und Honigmelone enthält feine Obststückchen. Genießen Sie den fruchtigen Cocon Pudding als einen besonderen Dessertgenuss oder als einen süß-fruchtigen Snack für zwischendurch – ideal, um Ihre Lieblingssorte zu entdecken!

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    Kokosnussmilch (BIO Organic )400ml/ Bio Asia-

    € 2.79

    Bio Asia Organic Coconut Milk .

    Zutaten: Wasser, Kokosnussextrakt (68%), Stabilisator (Verdickungsmittel E412.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.

    Energie: 711 kJ / 172kcal.

    Fett:  17 g.- Davon gesättigte Fettsäuren: 16  g.

    Kohlenhydrate: 3,0 g.- Davon Zucker: 1,5 g.

    Eiweiss: 1,6 g.

    Salz: 0,03 g.

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    Kokosnussmilch (BIO Organic) 250ml /AROY-D –

    € 1.79

    Aroy D  BIO Cococnut Milk. BIO Kokosmilch.

    Zutaten: Cococnut extrakt 70%, wasser.

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie 764 kj /185 kcal
    Fett 19 g – Davon Fettsäuren 17g
    Kohlenhydrate 2,0 g – Davon Zucker 2,0g
    Eiweiß 1,6 g
    Salz 0,05 g.

     

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    Kokosnussmilch 1000ml /AROY-D –

    € 4.79

    Aroy D Thai,  Coconut Milk 1ltr.

    Zutaten: Kokosnussextrakt 60%, Wasser

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
    Energie 670 kj /160 kcal
    Fett  16 g – Davon Fettsäuren 14 g
    Kohlenhydrate  3g/ Davon Zucker  1,5g –
    Eiweiß 1,5 g
    Salz  0,03 g

    Rezeptur Für 4 Portionen:
    1 EL Grüne Currypaste. 440 Ml Kokosmilch (Ungesüßt). 60 Ml Kokoscreme
    2 EL Fischsauce. 1 TL Palmzucker. 1 Limette (Saft). 1-2 Zitronengrasstengel. Einige Blätter Thai-Basilikum. Zimt .Koriander (Wenn Möglich Frisch). 400 G Fleisch Nach Belieben (Huhn, Schwein, Garnele …)2-3 Mittelgroße Tomaten (Gehäutet)
    1 Kleine Süßkartoffel. 2-3 Frühlingszwiebeln. 2 Rote Paprika. 4-5 Kleine Grüne Thai-Auberginen
    50 G Galgant (Gerieben Oder In Sehr Dünne Streifen Geschnitten). 1 Kleine Chilischoten
    Erdnussöl Zum Anbraten. Salz (Nur Wenn Unbedingt Nötig).
    Für Das Grüne Thai-Curry Das Fleisch In Mundgerechte Stücke Schneiden Und In Etwas Öl Anbraten, Dann Beiseite Stellen. Das Gemüse Waschen, Klein Schneiden Und Ebenfalls In Etwas Öl Anbraten Und Beiseite Stellen.
    Vom Zitronengras Die Äußeren Blätter Entfernen Und Dann In Ca. 3 Cm Lange Streifen Schneiden. Kokosmilch Und -Creme Mit Der Currypaste Und Dem Zucker Kurz Aufkochen.
    Fischsauce, Zitronengras Und Ingwer Dazugeben Und Nochmals Aufkochen Lassen.
    Das Gemüse Und Das Fleisch Dazugeben Und 10 Minuten Köcheln Lassen. Das Gemüse Sollte Durch Sein. Nur Wenn Unbedingt Notwendig Dann Salzen.
    Mit Limette, Den Gewürzen Und Den Kräutern Abschmecken Und Würzen. Thai-Reis (Klebereis) Als Beilage Dazu Kochen Und Auf Dem Teller Als Kleine Halbkugel Portionieren. Daneben Das Grüne Thai-Curry Anrichten.
    Das Thai-Curry Ist Kann Auch Als Rotes Thai-Curry Zubereitet Werden. Dafür Einfach Rote Currypaste Verwenden.

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    Kokosnussmilch 12x1l / AROY-D –

    € 57.48

    Aroy D Thai , Coconut Milk.
    Zutaten: Kokosnussextrakt 60%, Wasser
    Durchschnittliche Nährwertangaben Pro 100ml:
    Energie      670 Kj /160 Kcal
    Fett    16 G – Davon Fettsäuren    14 G
    Kohlenhydrate  3 G/ Davon Zucker  1,5g
    Eiweiß 1,5 G
    Salz    0,03 G

    Rezeptur Für 4 Portionen:
    1 EL Grüne Currypaste. 440 Ml Kokosmilch (Ungesüßt). 60 Ml Kokoscreme
    2 EL Fischsauce. 1 TL Palmzucker. 1 Limette (Saft). 1-2 Zitronengrasstengel, Einige Blätter Thai-Basilikum. Zimt .Koriander (Wenn Möglich Frisch). 400 G Fleisch Nach Belieben (Huhn, Schwein, Garnele …) 2-3 Mittelgroße Tomaten (Gehäutet).
    1 Kleine Süßkartoffel. 2-3 Frühlingszwiebeln. 2 Rote Paprika. 4-5 Kleine Grüne Thai-Auberginen
    50 G Galgant (Gerieben Oder In Sehr Dünne Streifen Geschnitten). 1 Kleine Chilischoten
    Erdnussöl Zum Anbraten. Salz (Nur Wenn Unbedingt Nötig).
    Für Das Grüne Thai-Curry Das Fleisch In Mundgerechte Stücke Schneiden Und In Etwas Öl Anbraten, Dann Beiseite Stellen. Das Gemüse Waschen, Klein Schneiden Und Ebenfalls In Etwas Öl Anbraten Und Beiseite Stellen.
    Vom Zitronengras Die Äußeren Blätter Entfernen Und Dann In Ca. 3 Cm Lange Streifen Schneiden. Kokosmilch Und -Creme Mit Der Currypaste Und Dem Zucker Kurz Aufkochen.
    Fischsauce, Zitronengras Und Ingwer Dazugeben Und Nochmals Aufkochen Lassen.
    Das Gemüse Und Das Fleisch Dazugeben Und 10 Minuten Köcheln Lassen. Das Gemüse Sollte Durch Sein. Nur Wenn Unbedingt Notwendig Dann Salzen.
    Mit Limette, Den Gewürzen Und Den Kräutern Abschmecken Und Würzen. Thai-Reis (Klebereis) Als Beilage Dazu Kochen Und Auf Dem Teller Als Kleine Halbkugel Portionieren. Daneben Das Grüne Thai-Curry Anrichten.
    Das Thai-Curry Ist Kann Auch Als Rotes Thai-Curry Zubereitet Werden. Dafür Einfach Rote Currypaste Verwenden.

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