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Katsuo Tsuyu Dashi ( Konbu)500ml/ Ita-San –
€ 6.99In den WarenkorbIta-San: . Japanisches Universal Würzmittel. Dashi all purpose seasoning .
Zutaten: Wasser, Sojasauce (Entfette Sojabohnen, Weizen, Salz, Sojabohnen, Ethylalkohol), Zucker, Salz, Ethylalkohol 4%, Geschmacksverstärker: E621, E631,E627. Fisch (Echter Bonito) 0,4%, Fischextrakt, Seetang. gesüßtes alkoholischeNährwertangaben pro 100g
Brennwert 474 kj/112 kcal
Fett 0,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 18g davon Zucker 14g
Eiweiss 2,2g
Salz 11,3g.Zubereitungsempfehlung:
Das Universal- Würzmittel ( Dashi) wird in Japan zum Verfeinem und Würzen von Sämtlichen Gerichten verwendet. Katsuo Tsuyu Dashi ist Kräftige als unser Shiso dashi und verleihen Gerichten zusätzlich eine intensivere Farbe. Einfach vor, währen oder nach dem Kochen zu dem Gericht hinzugeben und erst anschließen salzen. Für 100g bzw. 100ml Lebensmittel maximal 50ml Universal- Würzmittel verwenden.
Für eine Suppe mischen Sie 100ml Katsuobushi Yano Dashi mit 1,4L heißem Wasser. Geben Sie nun Zutaten nach Wahl dazu.
Tipp: Dashi eignet sich auch zum Würzen von anderen Gerichten, probieren Sie es einfach aus. -
Katsuobushi Thunfisch-Flocken 40g/ Wadakyu –
€ 8.99In den WarenkorbKatsuobushi Dried and Smoked skipjack Tuna Flackes.
Zutaten: Getrocknete und Geräucherter Thunfisch flocken 100%. Raucharoman aus Buchenholz. Erlenholz. EichenholzNährwertangaben pro 100g
Energie 369 kcal / 1563 kJ
Fett 5,2 g/davon gesättigt 1,7 g
Kohlenhydrate <0,1 g/davon Zucker <0,1 g
Protein 80,6 g
Salz 2,8 g / 0,3 g (Dashi)Wie benutzt man
Wie man Katsuobushi DASHI Aktien macht
1 l Wasser kochen, 40 g Katsuobushi geben und 1 Minute köcheln lassen.
Schalten Sie die Heizung aus und warten Sie 2-3 Minuten. Lassen Sie Katsuobushi mit
ein Sieb und Vorrat aufbewahren. / Das gebrauchte Katsuobushi im Kühlschrank aufbewahren
für die Herstellung einer zweiten Charge oder für andere Kochmethoden
Überschüssige Flüssigkeit und Kühlschrank verwenden Katsuobushi, um eine Sekunde zu machen
Charge von Lager. Verwenden Sie innerhalb von 24 Stunden. -
Katsuobushi Thunfisch-Flocken 500g/ Wadakyu –
€ 84.90In den WarenkorbKatsuobushi Dried and Smoked skipjack Tuna Flackes.
Zutaten: Getrocknete und Geräucherter Thunfisch flocken 100%. Raucharoman aus Buchenholz. Erlenholz. EichenholzNährwertangaben pro 100g
Energie 369 kcal / 1563 kJ
Fett 5,2 g/davon gesättigt 1,7 g
Kohlenhydrate <0,1 g/davon Zucker <0,1 g
Protein 80,6 g
Salz 2,8 g / 0,3 g (Dashi)Wie benutzt man
Wie man Katsuobushi DASHI Aktien macht
1 l Wasser kochen, 40 g Katsuobushi geben und 1 Minute köcheln lassen.
Schalten Sie die Herd aus und warten Sie 2-3 Minuten. Lassen Sie Katsuobushi mit
ein Sieb und Vorrat aufbewahren. / Das gebrauchte Katsuobushi im Kühlschrank aufbewahren
für die Herstellung einer zweiten Charge oder für andere Kochmethoden
Überschüssige Flüssigkeit und Kühlschrank verwenden Katsuobushi, um eine Sekunde zu machen
Charge von Lager. Verwenden Sie innerhalb von 24 Stunden. -
Keo Gao Luc Dau Phong( Riegel mi Braunen Reis un Erdnuss) 250g/Tan Hue Vien-
€ 2.99In den WarenkorbTan Hue Vien: Keo Gao Luc Dau Phong Brown Rice Peanut Candy Paket 250 g
Zutaten: Erdnüsse 34%, brauner Reis 35%, Zucker, Mais Wasser. Aroma
Allergiehinweise:
Nährwerte pro 100g
Energie 2092kJ/500kcal
Fett 21g – davon gesättigte Fettsäuren 7g
Kohlenhydrate 67g – davon Zucker 30g
Eiweiß 9g
Salz 0,33g. -
Ketjap Kental Pikante Sojasauce 250ml.
€ 2.49In den WarenkorbKetjap Manis Sojasauce 250ml
Zutaten: Melasse, Wasser, Kochsalz, Soja-Eiweisshydrosolat, Farbstoff (E150c), Verdickungsmittel (E407, E412, E466), Säuerungsmittel (E330), Konservierungsmittel (211), Geschmacksstoff (E510), Gewürze.Nährwerte. Per 100 g
Energie 789 kJ. Energie 186 kcal
Fett 0,70 g- Davon gesättigte Fettsäuren 0,34 g
Kohlenhydrate 41,67 g-Zucker 40,29g
Eiweiß 2,92 g
Salz 2,33 g -
Kichererbsen 500g/TRS – India
€ 2.49In den WarenkorbTRS Chicken Peas .
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 1456 kj /364 kcal
Fett 6g – Davon Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 6,1 g – Davon Zucker 11g
Eiweiß 19 g
Salz 0,0g.
Kichererbsen zählen zu den indischen Grundnahrungsmitteln und sind wegen des mild-nussigen Geschmacks sehr beliebt. Die TRS Kichererbsen sind ideal, wenn man authetnische indische Gerichte ohne Fleisch zubereiten möchte. Im Vergleich zu den gelben Kichererbsen werden die braunen etwas fester im Biss. Verwenden Sie Erbsen für die Herstellung von Falafel oder Hummus, für Gerichte wie Chana Masala (scharfes Kicherebsencurry). Außerdem eignen sich die TRS Kichererbsen ausgezichnet für die Zubereitung von Chana-Aloo (Kartoffel-Erbsen-Curry). Zu feinem Kichererbsenmehl verarbeitet, sind die Kichererbsen auch ein Bestandteil von indischen Desserts.
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Kichererbsen Geschält 500g/TRS – Indien –
€ 2.39In den WarenkorbTRS Chana Dal- Kichererbsen geschälte.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 1344 kj /320 kcal
Fett 5,7g – Davon Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 50 g – Davon Zucker 12,5g
Eiweiß 20 g
Salz 0,0g.
Wenn es ein besonderer Anlass ist, tempern Sie den Dal, bevor Sie ihn zum Tisch bringen. Erhitzen Sie dazu einfach das Erdnussöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die braunen Senfsamen TRS hinzu und lassen Sie sie splittern. Dann die TRS-Kreuzkümmelsamen dazugeben, damit sie brutzeln, die Curryblätter und die roten Chilischoten hineingeben. Sobald die Curryblätter splittern, gießen Sie die ganze Mischung über die Linsen.
Mit Salz würzen und frischen Koriander, Limettenschale und Limettensaft dazugeben.
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Kichererbsen in gesalzen Wasser 400g/TRS –
€ 1.69In den WarenkorbTRS Indien Boiled Chick Peas in Salted water.
Zutaten: Kichererbsen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:
Energie 303 kj /472 kcal
Fett 1,3g – Davon Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 8,6 g – Davon Zucker 0g
Eiweiß 4,3 g
Salz 0,45g.
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Kichererbsen Mehl 1kg/ TRS –
€ 3.79In den WarenkorbTRS – India Gram Flour Pure
Zutaten: Malerzeugnis aus Kichererbsen. Zutaten: Kichererbsen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Großbritannien.
Vielseitig verwendbar. Für Glutenallergiker perfekt geeignet!
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Kalorien 357,00 kcal/ 1582,00 kJ
Fett 5,30 g. davon gesättigte Fettsäuren 0,80 g
Kohlenhydrate 45,60 g. davon Zucker 2,50 g
Eiweiß 23,90 g
Salz 0,00 g
Kichererbsen sind mit ihrem leicht nussig-süßlichen Geschmack in den Küchen von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa beliebt. Das Mehl wird zur Herstellung von Süßspeisen, Pürees, Fladenbroten, zum Eindicken von Saucen und -den aus dem arabischen Raum bekannten- Falafel sowie Hummus verwendet.
Rezept für leckere Fladen:-
– 250g Kichererbsenmehl
– 500ml Wasser
– 4 EL Olivenöl
– 1 TL Salz
(Pfeffer zum bestreuen)
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und so vermischen das keine Klümpchen übrig bleiben.
Der Teig sollte nun 1Std quellen. Jetzt kann man etwas Öl in eine Pfanne geben, etwas Pfeffer darüber geben und dann einen Fladen ausbacken (wie einen Pfannkuchen).
Schmeckt lecker pur mit Butter, Kräuterbutter, oder mit Füllung als Wrap genießen. Oder zu einem leckeren Salat.
Auch lecker als knuspriges Brot gebacken:
– 200g Kichererbsenmehl
– 100g weiche Butter
– 5 St Eier
– 1 TL Salz
– 1 TL Natron
Brotgewürze nach Belieben (zB. Mischung aus gemahlen Anissamen, Koriandersamen, Kümmel, Fenchel), Sesam, Leinsamen je nach Gusto.
Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen, es ist fest genug, wenn die Schüssel umgedreht wird und der Schnee hängen bleibt… dann Beiseite stellen.
Die Eigelbe mit Butter, K-Mehl, Natron, Salz und den Gewürzen/Körnern vermischen nun den Eischnee unterheben.
Den Ofen vorheizen.
Den fertigen Brotteig in eine kleine Kastenform geben und backen.
Backofen: Heißluft bei 170°C ca. 50 Minuten backen.
Nach ca. 10 Minuten die Oberseite einritzen, wenn eine Brotkerbe gewünscht ist.
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Kiewsavoi Mango Thaifresh.Preis/kg
€ 19.99In den WarenkorbXoài xanh chua /Sauer grünmango
Welchen Effekt hat das Mangos bei der Behandlung von Krankheiten?
– Die Verwendung von Mangos zur Behandlung ist Diabetes: Mangos enthalten Anthxyanidin . Dies ist eine der Verbindungen, die den Blutzucker Blut senken , das Risiko von Komplikationen zu vermeiden. Schwere Blutgefäße oder Augen aufgrund von Diabetes.
– Übelkeit während der Schwangerschaft minimieren: Eines der lästigsten Probleme während der Schwangerschaft ist die Übelkeit. Mango hat einen sauren Geschmack, der für den Geschmack vieler schwangerer Frauen geeignet ist. Sie helfen Frauen, unangenehme Übelkeit loszuwerden. Experten empfehlen jedoch, grüne Mangos jeden Tag in kleinen Mengen zu essen, um Verstopfung und Magenschäden zu vermeiden.
– Verbesserung der Verdauungskrankheiten: Die Wirkung von Mango besteht darin, Enzyme bereitzustellen, die die Proteolyse fördern und die Verdauung erleichtern und erleichtern. Nicht nur das, die Faser in den Mangos hilft auch, den Darm zu reinigen, Darmperistaltik zu erhöhen.
– Behandlung von Schlaflosigkeit, gut für das Nervensystem: kleine Bestandteile des reichlich vorhandenen Vitamins B6, die Mangos zum idealen Nahrungsmittel machen, um die Übertragung des Nervensystems zu stärken und dadurch die Stimmung zu verbessern, leicht, einen guten Schlaf zu haben träume.
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Kimchee Base(Spicy Chili Sauce) 450g/MOMOYA –
€ 8.99In den WarenkorbJapanese Würzsauce für das Zubereiten von Kimchi /Spicy Chili Sauce / Kimchi No Moto.
Zutaten: Wasser, Speisesalz, Knoblauch, Glukose- Fruktosesirup mit Zucker, Apfel, Geschmacksverstäker (E621), Getreideessig, Mandarine, Chili, fermentiertes Gemüse (Schalotte, Chinakohl, Speisesalz, Säureregulator (E260)), BONITOEXTRAKT (FISCH), TINTENFISCHEXTRAKT (WEICHTIERE), hydrolisiertes EIWEIß (SOJABOHNEN), Säuerungsmittel (E330), Ingwer, Seetang, Stabilisator (E415), Aroma, Farbstoff (E160c)
Ein kleines Glas koreanische Kimchi-Sauce. Fertig gemacht. Dies ist eine sehr scharfe und würzige rote Sauce, die dem Kohl zugesetzt wird, um eine würzige koreanische Gemüsedelikatesse herzustellen. Hergestellt aus Knoblauch, Salz, rotem Pfeffer, Chili, Ingwer und Essig. Kleine Dinge haben große Auswirkungen!
