CategoriesVietkücheZutaten für 4Personen:-800g Reis gekocht-2 Eier-5-6 Stk Lap Xuong (Chinesische Würstchen) /alternativ: Wiener Würstchen-1 kl. Dose Mais abgetropft-200ml Erbsen-200g Sojasprossen-3EL Fischsauce oder Sojasauce-Salz und Pfeffer nach Geschmack-3EL Öl Zubereitung:1. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden.2. Den Wok (oder Pfanne) mit 1EL Öl erhitzen. Die Lap Xuong Scheiben zugeben und anbraten bis sie glasig sind. Nach 2-3 Minuten lassen Sie die […]
CategoriesVietkücheZutaten für 4 Personen:-600g Rindfleisch (Hüfte oder Rumpsteak)-4 Zwiebeln (mittlere)-2 Paprika (rot/gelb)-2 Knoblauch Zehen-6EL Fischsauce (oder Sojasauce)-2EL Oystersauce-1EL Zucker-2EL Sesamöl-1/2 EL Speisestärke-Salz-Pfeffer Zubereitung:1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dazu 2EL Fischsauce(oder Sojasauce), 1EL Sesamöl, Pfeffer und Speisestärke fügen und das Fleisch darin gründlich wälzen. Ca. 1-2 Stunden marinieren lassen. 2. […]
CategoriesVietkücheZutaten für 4 Personen:-20g getrocknete Shiitake Pilze-20g getrocknete Mu-Err Pilze-50g Glasnudeln-1 Möhre-1/2 Kohlrabi-1 Schalotte-100g Sojasprossen-1 Eigelb-250g Schweinehackfleisch-100g Garnelen, fein gehackt-1 Bund Koriander-Reispapierblätter (Zum Frittieren) -Salz-Pfeffer-2El Fischsauce Zubereitung:1. Die Pilze mit kochendem Wasser übergießen und ca.15 Min. einweichen. Glasnudeln in einer Schüssel mit reichlich kochendem Wasser übergießen und 10 Min. einweichen lassen. Dann abgießen, kalt abspülen, […]
Unsere Box enthält diese Produkte: –Artikel-Nr.: 7501 Pho Bo Bouillonwürfel 75g (Würzmischung für Reisnudeln mit Rind)–Artikel-Nr.: 4605 Fischsauce /Squid -Brand 60ml–Artikel-Nr.: 4380 Hoisin Sauce 200ml–Artikel-Nr.: 2401 Banh Pho Reisnudeln /Oh Ricey 500g–Artikel-Nr.: 4540 Flying Goose Sriracha Sauce 200ml–Artikel-Nr.: 7622 Zimt /TRS 50g–Artikel-Nr.: 7600-1 Sternanis 50g–Artikel-Nr.: 7601 Schwarzer Kardamom/ TRS 50g–Artikel-Nr.: 9770 Ingwer 100g–Artikel-Nr.: 7625 Koriandersamen/ […]
CategoriesVietkücheZutaten :Rinderfilet 1,2 kgRinder-Knochenfleisch 2 kgSternanis 10 grGewürznelken 10 grKardamom 10 grKoriandersamen 10 grZitronengras 2 ZweigeZwiebel 1 StückMandarinenschale 100 gr Ingwer 1 Stück Gemüse serviert 1 Bund Koriandergrün, frisch1 Bund Thai-Basilikum, frisch1 Pkt. Sojasprossen, frische1 Bund Frühlingszwiebel(n)1 Pkt. Nudeln (Pho-Nudeln, Reisbandnudeln), ca. 500 g ZubereitungWie man Rindfleisch Pho kocht1- Vorbereiten der Zutaten für die BrüheZitronengras […]
CategoriesVietkücheZutaten: für leckeren Sommerrollen mit Garnelen- und Fleisch500 g Garnelen.700g Hühnerfleisch. 500 g Vermicelli Fadennudeln. 1 Packung Reispapier.Karotte, Gurke, Ei. Schnittlauch oder Knoblauchpflanzen. Salat und Kräuter aller Art, Sojasprossen. Streifengeschnitten Karotten. Streifengeschnittene Gurke. Knacken Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie, um ein wenig Fischsauce oder Suppenpulver hinzuzufügen. Wenn Sie die Eier […]
