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    Würzpaste mit Basilikum (Pad Bai Kraprao) 400g/ Lobo –

    € 4.79

    Lobo Thailand- Holy Basil Seasoning Paste  for Beef, Chicken or Other Meats.

    Zutaten: Chilischoten, Basilikum 15%, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz), Knoblauch, Zwiebel, Zucker, Sojaöl, Salz, Fischsauce (Sardellenextrakt, Salz, Zucker), modifizierte Tapiokastärke, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (Mais, Hefeextrakt) Aroma.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
    Brennwert: 656 kj / 157 kcal
    Fett: 7,1 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
    Kohlenhydrate: 18 g- davon Zucker: 12 g
    Eiweiss: 3,6 g
    Salz: 7,8 g.

    Rezept für Pad Bai Kaprao

    Zubereitung:
    Schneiden Sie 250g Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerfleisch in Stücke.
    Erhitze Sie den Inhalt dieses Päkchens mit 3 Esslöffel Öl in der Pfanne.
    Leicht anbraten bis ein gutes Aroma entsteht.
    Dann fügen Sie das Fleisch hinzu und braten das Ganze bis es gar ist.

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    Würzpaste Tom Ka 400g/ Lobo –

    € 4.99

    Lobo-Thailand : Tom Ka spicy paste. 

    Zutaten: Zitronenglas, Knoblauch, Schalotten, Salz, Karrir-Limettenschale, Galgantwurzel, Zucker, Sojaöl, Geschmacksverstärker: E621, Chili, Korianderwurzel, Säureregulator: E330.

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

    Brennwert: 889 kj / 216kcal

    Fett:  113g- davon gesättigte Fettsäuren: 12 g

    Kohlenhydrate: 20 g- davon Zucker: 12 g

    Eiweiss:  3,1g

    Salz:  26 g.

    Zubereitung: 250ml Kokosmilch zum Kochen bringen. 500g Hühnerbrustfilet und den Inhalt dieses Päckchens hinzugeben. Kochen lassen, bis das Fleisch gar ist. 500ml Wasser hinzugeben und das ganze weiter schmoren lassen. Nochmal 250ml Kokosmilch hinzugeben und leicht kochen lassen. Abschmecken mit Fischsauce und Zitronensaft.

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    Würzpaste Tom Yum 400g / Lobo –

    € 4.79

     Lobo – Thailand : Tom Yum spicy paste. 

    Zutaten: Zitronenglas, Knoblauch, Schalotten, Limettensaft, Galgantwurzel, Zucker, Sojaöl, Geschmacksverstärker: E621, Chilipulver, Säureregulator: E330, Tamarindenpaste,

    Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
    Brennwert: 1138 kj / 272kcal
    Fett: 15g- davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
    Kohlenhydrate: 29 g- davon Zucker: 22 g
    Eiweiss:  3,4g
    Salz:  25,1 g.
    Zubereitung:
    1l zum Kochen bringen. 30g Tom yum Würzpaste hinzugeben, Garnelen und Champignon hinzugeben,  Je nach Geschmack
    Abschmecken mit Fischsauce oder Salz und Zitronensaft.
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    Würzsauce für Chinesisches Fondue 200g /Baiweizhai –

    € 3.39

    Baiweizhai -Seasoning sauce for Fondue Hot pot.

    Zutaten: Rapsöl,Chili, Ackerbohnen-Sauce(Wasser, Ackerbohnen,Salz, WEIZEN) Salz, Ingwer, Geschmacksverstärke E621, Knoblauch, Fenchel,Szechuanpfeffer, Konservierungstoff, kaliumsorbat.

    Nährwertangaben 100 Gramm

    Energie 1795 kJ/ 429 kcal

    Fett 37 Gr davon: Fettsäuren 6 Gr

    Kohlenhydrate 18 Gr davon: Zucker 4,4 Gr

    Eiweiß 4,9 Gr

    Salz  12gr.

    Gebrauchsanweisung:

    Das Produkt 50g  in Pflanzenöl etwa eine Minute bei geringer Hitze verrühren.

    500ml bis 1.000ml Wasser auffüllen (Sie können auch Hühnerbrühe statt Wasser verwenden). Zum Kochen bringen.

    Zunächst Fleisch und dann Gemüse nach Geschmack hinzufügen.

    Ein Hot Pot ist ein Brüh-Fondue, in einen Fondue Topfs wird in Brühe Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte gegart und mit Dipsaucen serviert. Man kann Gemüse, Pilze, Kräuter direkt in den Feuertopf geben. Um eine immer kräftiger schmeckende Bouillon zu erhalten.

    Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte werden traditionell in kleine Fondue Siebe in die Brühe gegeben um sie zum Verzehr leichter aus dem Fondue fischen zu können.

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    WÜRZSAUCE FÜR GEGRILLTEN AAL (UNAGI NO TARE M NENSEI KYO SHIAGEYO)1.8L “YUTAKA‘

    € 25.90

    “YUTAKA“ WÜRZSAUCE FÜR GEGRILLTEN AAL
    (UNAGI NO TARE M NENSEI KYO SHIAGEYO) 1.8L

    ZUTATEN: GLUKOSE-FRUKTOSE-SIRUP MIT ZUCKER SOJASAUCE ( WASSER;WEIZEN
    ENFETETE SOJABOHNEN SPEISESALZ): WASSER; GLUKOSESIRUP; ZUCKER
    VERDICKTUNGSMITTEL: E1442: ETHYALKOHOL.FARBSTOFF:E150A;SPEISESALZ
    GESCHMACKVERSTÄRKE: E621 UND E635.GÄRUNGSESSIG(ETHYALKOHOL:GLUKOSE
    HEFEEXTRACKT)
    NACH DEM ÖFFNEN IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN UND INNERNHALB VON 7TAGE
    VERBRAUCHEN

    Nährwerte Pro 100 ml
    Energie: 1102 kJ / 258 kcal
    Fett <0,5g – Davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
    Kohlenhydrate 60g- Davon Zucker 41g
    Eiweiß 3,8g
    Salz 7,0g.

    Unagi Sauce  ist eine japanische Würzsauce, die hauptsächlich aus Sojasauce, Mirin (ein süßer Reiswein), Zucker und einer speziellen Art von Dashi (einer japanischen Fischbrühe) hergestellt wird. Es wird oft zu Unagi (eingelegtem und geröstetem Aal) serviert und kann auch als Dip oder Würze für andere japanische Gerichte verwendet werden.

    Die Zubereitung von Unagi:  erfordert viel Zeit und Fertigkeit. Der Aal wird zunächst eingelegt und dann über offenem Feuer geröstet. Dieser Prozess gibt dem Unagi seinen besonderen Geschmack und seine zarte Textur.

    In modernen Zeiten hat Unagi seinen Luxusstatus verloren und ist jetzt allgemein zugänglich. Es wird immer noch traditionell serviert, oft mit Unagi Sauce und Reis, und ist ein beliebtes Gericht in japanischen Restaurants und bei japanischen Festen.

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    Yakisoba Würzsauce 500g/422ml. Oktafuku –

    € 8.79

    Japanische Otafuku Yakisoba sauce (japanische Würzsauce) Ideal für Bratnudeln. 

    Yakisoba Chow Mein, Stir-fry noodles.

    Zutaten: Wasser, Worcesterwürsauce (Zucker, branntweinessig, Salz, gemüse in veränderlichen gewichtsanteilen (tomaten, zwiebeln, Karotten, SEllerie, Knoblauch)Fruchtpüree in  veränderlichen gewichtsanteilen (Apfel, Datteln, Pfirsiche, Mandarin Orangen)Zucker, branntweinessig, Sojasauce,(Entfettete Sojabohnen, Weizen,Salz. Sojabohnen, Alkohol). Fruchtosesirup, Salz,Farbstoff: Zuckerkulör: hydrolisiertes. Sojaeiweiss, modifizierte maisstärke, Gewürze,(Zimt,Schwarzer Pfeffer,Lorbeer,Sallerie), Austernextrakt, Hefeextrakt, Sajasaucepulver,(Fischectrakt,Sajabohnen,Weizen,Salz,Dextrin, geröstete Reis) Seealgen,Verdichtungsmittel: Guarkermehl.

    Nährwerte Pro 100g:

    Energie 487Kj/ 115 kcal.

    Fett 0,5g- Gesättigte Fettsäurer 0,1.g.

    Kohlenhydrate 26g- Zucker 21 g

    Protein 1,2.

    Salz 6,3.

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    Yakitori Sauce (Nappages , Marinades) 250ml/ Kikkoman –

    € 4.59

    Kikkoman : Würzsauce auf Basis natürlich Marinades. 

    Zutaten: Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Zucker, Wasser, Wein (enthält Schwefeldioxid), Spiritusessig, Melasse, modifizierte Stärke, Gewürze, Hefeextrakt.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
    Energie: 862 kJ / 203 kcal.
    Fett: 0,0 g.-Davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g.
    Kohlenhydrate: 42g.- Davon Zucker: 39 g.
    Eiweiss: 5,1 g.
    Salz: 5,9g .

    Produktdetails: Machen Sie Ihre eigenen Yakitori-Spieße mit unserer köstlichen Yakitori-Sauce, die auf unserem Klassiker, der Kikkoman natürlich gebrauten Sojasauce, basiert und mit ausgewählten Zutaten verfeinert ist.

    Streichen Sie in den letzten Minuten der Garzeit einfach eine großzügige Menge Kikkoman Yakitori Sauce auf Ihr Fleisch: Sie erhalten dadurch eine perfekte Glasur und einen köstlichen Geschmack – und viel Umami. Durch ihre dicke Konsistenz bietet sich die Yakitori Sauce zudem als Dip für Fleisch, Fisch und Gemüse an.

    Diese Kikkoman Sauce ist ohne tierische Inhaltsstoffe.

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    Yakitori Spicy Teriyaki Chicken (Seasoning Mix) 32g/ S&B Japan –

    € 1.20

    S&B Japan Gewürzmischung für Yakitori-Japan Grilled Chicken

    Zutaten: Zucker, Sojasaucenpulver (Sojasauce [entfettete Sojabohnen, Weizen, Salz, Sojabohnen], Dextrin, Salz), gemahlener Sesam, Salz, Karamellfarbe, Chili, Calciumcarbonat, schwarzer Sesam, Knoblauch, Hefeextrakt, Xanthangummi, Siliziumdioxid, weißer Sesam, Gewürze.

    (Kann Spuren von KREBSTIEREN , EIERN , FISCH , MILCH , SELLERIE , SENF , SULFITE , LUPINEN und WEICHTIEREN enthalten ).

    Nährwertangaben pro 100ml
    Brennwert 1474kj /350 kcal
    Fett 10g  davon gesättigte Fettsäuren 1,6g
    Kohlenhydrate 57g/ davon Zucker 52g
    Eiweiss 6,8g
    Salz 17,5g
    Bellaststoffe 0g.

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    Yamato Mix 300g / Goldene Schildkröte –

    € 3.99

    Golden Turtle Reiscracker Mix.

    Zutaten:  Klebreis 92%, SOJAsauce (SOJA, WEIZEN, Salz, Wasser), Würzmittel (Zucker, Dextrin, Salz, Chilipulver, Paprika), Wasser, Seetang.

    Dieses Produkt kann Spuren von Eier,Schalenfrüchten ,Erdnüsse, Sesamen enthalten.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie 1619kJ / 385kcal

    Fett 0g/ davon gesäüttigte Fettsäuren 0g

    Kohlenhydrate 85g davon Zucker 2g

    Ballaststoffe 0g

    Eweiß 7g

    Salz 1,1g

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    Yamswurzelpulver 115g/ Fil-Choice –

    € 3.99

    SFil-Choice – Philippines Powdered purple Yam. 
    Zutaten: getrocknete Yamswurzel

    Nährwertangaben pro 100ml
    Brennwert 1600kj /380 kcal
    Fett <0,6g  davon gesättigte Fettsäuren <0,0 g
    Kohlenhydrate 83g/ davon Zucker 9,5g
    Eiweiss 6,1g
    Salz 0,30g
    Bellaststoffe 6,9g

    Für Dessert und Suppen-. Philippinisches Ubepulver – Yamswurzelpudding

    Zubereitung von Ube Pudding:

    1 Packung Pulver mit 1/2 Tasse Zucker (125ml), 180ml Kondensmilch, 1 EL Butter/Margarine und 125ml Wasser in einem Topf bei geringer Hitze kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
    Nun etwas Vanille Aroma addieren und nocheinmal verrühren.
    Den Pudding in eine mit Butter oder Margarine gefettete Form geben und im Kühlschrank bis zum verzehr kalt stellen.
    Dieser Pudding kann so gegessen werden, oder aber auch für Halo-Halo, Shakes, Füllung für Gebäck und Kuchen verwendet werden.
    Das Fil-choice powdered purple Yam eignet sich auch für die Herstellung von Ube Eiscreme.
    2 Tassen Sahne
    1 Tasse Milch
    1 Tasse Zucker
    50gr Purple Yam Powder

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    Yamwürzel Lila (Raspelt)250g/Asian Pearl –

    € 1.79

    Asian Pearl Raspel Lila Yamwürzel. 

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    Yamwürzel Lila 500g/Asian Pearl –

    € 3.29

    Asian Pearl Halbe Lilayam würzel. 

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