WÜRZSAUCE FÜR GEGRILLTEN AAL (UNAGI NO TARE M NENSEI KYO SHIAGEYO)1.8L “YUTAKA‘

“YUTAKA“ WÜRZSAUCE FÜR GEGRILLTEN AAL
(UNAGI NO TARE M NENSEI KYO SHIAGEYO) 1.8L

ZUTATEN: GLUKOSE-FRUKTOSE-SIRUP MIT ZUCKER SOJASAUCE ( WASSER;WEIZEN
ENFETETE SOJABOHNEN SPEISESALZ): WASSER; GLUKOSESIRUP; ZUCKER
VERDICKTUNGSMITTEL: E1442: ETHYALKOHOL.FARBSTOFF:E150A;SPEISESALZ
GESCHMACKVERSTÄRKE: E621 UND E635.GÄRUNGSESSIG(ETHYALKOHOL:GLUKOSE
HEFEEXTRACKT)
NACH DEM ÖFFNEN IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN UND INNERNHALB VON 7TAGE
VERBRAUCHEN

Nährwerte Pro 100 ml
Energie: 1102 kJ / 258 kcal
Fett <0,5g – Davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 60g- Davon Zucker 41g
Eiweiß 3,8g
Salz 7,0g.

Unagi Sauce  ist eine japanische Würzsauce, die hauptsächlich aus Sojasauce, Mirin (ein süßer Reiswein), Zucker und einer speziellen Art von Dashi (einer japanischen Fischbrühe) hergestellt wird. Es wird oft zu Unagi (eingelegtem und geröstetem Aal) serviert und kann auch als Dip oder Würze für andere japanische Gerichte verwendet werden.

Die Zubereitung von Unagi:  erfordert viel Zeit und Fertigkeit. Der Aal wird zunächst eingelegt und dann über offenem Feuer geröstet. Dieser Prozess gibt dem Unagi seinen besonderen Geschmack und seine zarte Textur.

In modernen Zeiten hat Unagi seinen Luxusstatus verloren und ist jetzt allgemein zugänglich. Es wird immer noch traditionell serviert, oft mit Unagi Sauce und Reis, und ist ein beliebtes Gericht in japanischen Restaurants und bei japanischen Festen.