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Yamswurzelpulver 115g/ Fil-Choice –
€ 3.99In den WarenkorbSFil-Choice – Philippines Powdered purple Yam.
Zutaten: getrocknete YamswurzelNährwertangaben pro 100ml
Brennwert 1600kj /380 kcal
Fett <0,6g davon gesättigte Fettsäuren <0,0 g
Kohlenhydrate 83g/ davon Zucker 9,5g
Eiweiss 6,1g
Salz 0,30g
Bellaststoffe 6,9gFür Dessert und Suppen-. Philippinisches Ubepulver – Yamswurzelpudding
Zubereitung von Ube Pudding:
1 Packung Pulver mit 1/2 Tasse Zucker (125ml), 180ml Kondensmilch, 1 EL Butter/Margarine und 125ml Wasser in einem Topf bei geringer Hitze kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
Nun etwas Vanille Aroma addieren und nocheinmal verrühren.
Den Pudding in eine mit Butter oder Margarine gefettete Form geben und im Kühlschrank bis zum verzehr kalt stellen.
Dieser Pudding kann so gegessen werden, oder aber auch für Halo-Halo, Shakes, Füllung für Gebäck und Kuchen verwendet werden.
Das Fil-choice powdered purple Yam eignet sich auch für die Herstellung von Ube Eiscreme.
2 Tassen Sahne
1 Tasse Milch
1 Tasse Zucker
50gr Purple Yam Powder -
Yanangblätter Extrakt 400ml /Nang Fah –
€ 2.99In den WarenkorbNang Fah Thailand: Yanang Leaves für Dessert und Suppen
Zutaten: Wasser, Yanang Blätter Extrakt 30%farbstoffe:E141,Nährwertangaben pro 100ml
Brennwert 17kj 4 kcal
Fett <0,0g davon gesättigte Fettsäuren <0,0 g
Kohlenhydrate 1g/davon Zucker 0,0g
Eiweiss 0,0g
Salz 0,3gFür Dessert und Suppen
Yanang ist eine Kletterpflanze mit tiefgrünen Blättern und gelblichen Blüten, die in den heißen, feuchten Gegenden von Thailand und Laos gedeiht und nur einen sehr milden Frost verträgt,
Yanang Blätter werden eher saurer Suppe, und oft mit Bambussprossen, Chilischoten, Salz, Stroh Pilze, Austernpilze oder andere Zutaten verwendet.
