Salat Nach Chinesischer Art Süß-Sauer 340g-

Chinese style salat .

Zutaten: Mungbohnensprossen, Wasser, Zucker, Salz, Weißkohl, Karotten, Maiskölbchen, Paprika, Bambussprossen, Branntweinessig, schwarze Pilze, Aroma, Antioxidationsmittel: E300.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert: 190 kj / 45kcal

Fett: 0,5g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g

Kohlenhydrate: 8g- davon Zucker: 7g

Eiweiss:  2,0 g

Salz:  1,1g.

Mungbohnensprossen handelt es sich um gekeimte Mungbohnen, die sich roh verzehren oder in der Pfanne zubereiten lassen. die ähnlichen Sprossen bietet man häufig unter dem falschen Namen an. Wie Mung-Sprossen oft als „Sojasprossen“ genannt , auch wenn sie keine sind. Der mild-süssliche Geschmack von Mungbohnensprossen ermöglicht einen vielfältigen Einsatz, sei es als Zutat in Salaten sowie Suppen oder aber als klassisches Wok-Gemüse.