Kimchi -Mat (geschnitten Chinakohl) 500g/Chongga. Korea

Korea chongga:  Eingelegter Chinakohl in Scheiben geschnitten „Mat Kimchi“.
Zutaten:Weißkohl, Rettich, Stärke (Reis, Guarkernmehl), rote Pfeffer Pulver, Knoblauch, Salz, Kelp Soße (Sorbit, Kelp Extrakt, Fructose), Lauch, koreanischer Lauch, fermentierte Sardellen Soße (Sardelle, Salz), Zwiebel, Ingwer, fermentierte Shrimp Soße (Shrimp, Salz), Laktobakterien.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Energie: 138 kJ / 33 kcal.
Fett: 0,3g./ Davon gesättigte Fettsäuren:0,0g.
Kohlenhydrate: 5,6 g./Davon Zucker: 2,4g.
Eiweiss: 2,2g.
Salz: 0,9g.

Mat Kimchi ist geschnitten und muss vor Verzehr geschnitten werden. Die geschnittene Variante fermentiert etwas schneller als der ungeschnittene Poggi Kimchi.
Nach Erhalt im Kühlschrank aufbewahren.

Falls Sie saure oder reifere Kimchi für eine Kimchisuppe (Kimchi Jjigae) oder Gebratene Kimchi (Kimchi Bokkum) benötigen, lassen Sie die Packung einfach im wärmeren Gemüsefach liegen bis die Verpackung durch die Fermentation prall gefüllt ist.

Bei optimaler Aufbewahrung zwischen 1°C-2°C

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