Weisse Pilze , White Fungus 100g/ Eaglobe China –

Eaglobe China – White Fungus.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Energie: 330kJ / 79 kcal.
Fett: 4,83- Davon gesättigte Fettsäuren:0 g.
Kohlenhydrate: 41,5 g.- Davon Zucker: 0g.
Eiweiss: 31 g.
Salz: 0,1 g.

Der White Fungus, auch Bärentatzen / silberohr genannt, ist ein krauser weißer aromatischer Pilz aus der V.R. China Zubereitung: Pilze ca. 1 Stunde in Wasser einweichen. Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.