Pasten Produkte

Patak’s – Extrascharfe Curry Paste. Gewürzmischung für ein scharfe curry Gericht.

Zutaten: Wasser, gemahlene Gewürze 22% (Koriander, Kreuzkümmer, Kurkuma, Chili, Paprika, Ingwer, Gewürze, Bockshornklee) Rapsöl, Salz, Maismehl, Säuerungsmittel (Essigsäure), Tamarinden, Knoblauchpulver, Senfpulver.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Brennwert. 1088 kJ/ 263 kcal.

Fett. 22,5g- davon gesättigte Fettsäuren. 1,6g

Kohlenhydrate. 6,2g – davon Zucker. 0,8g

Eiweiss. 3,6g

Salz. 4,8g

Gluten-frei: Geeignet für Vegetarier.

Cook Brand – Thailand Gelbe Curry Paste. 

Zutaten: Getrocknete Rote Chili 20%, Zitronenglas, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galgant, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Zimt, Muskatblüte.

Cook Brand – Thailand Green Curry Paste. 

Zutaten: Frische Grüne Chili 33%, Zitronenglas, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galgant, Kreuzkümmel, Koriandersamen.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert: 433 kj / 105kcal

Fett: 6,9g- davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g

Kohlenhydrate: 2,9g- davon Zucker: 2,9 g

Eiweiss:  4,2g

Salz:  12,3 g.

Thai Pride Red Curry Paste.

Zutaten: Zitronengras, Schalotten, Chili ,  Zucker, Knoblauch, Salz,  Galgant, Kaffernlimettenblätter, Basilikumblätter. Kann Spuren von ERDNÜSSE, SESAMSAMEN, GLUTEN und WEIZEN enthalten.

Nährstoffe per 100ml
Energie 321Kj/77 kcal
Fett 1,3g- Gesättigte Fettsäurer 0,3 g
Kohlenhydrate 10g- Zucker 9,8 g
Protein 1,8 g
Salz 6,6 g

Cook Brand – Thailand Red Curry Paste.

Zutaten: Getrocknete Rote Chili 28%, Zitronenglas, Knoblauch, Schalotten, Salz, Karrir-Limettenschale, Galgant, Gewürze.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert: 509 kj / 122kcal

Fett: 5,4 davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g

Kohlenhydrate: 10 g- davon Zucker: 4 g

Eiweiss:  3,9g

Salz:  11,7 g.

Cook Brand – Thailand Massaman Curry Paste.

Zutaten: getrocknete Rote Chili 20%, Zitronenglas, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galgant, Koriandersamen.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:
Brennwert: 519 kj / 124kcal
Fett: 5,4g- davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Kohlenhydrate: 13g- davon Zucker: 7,2 g
Eiweiss: 3,9g
Salz: 14,9 g.

Info zu diesem Artikel
CREMIGES CURRY: Die Massaman Currypaste von COCK ist die ideale Grundlage für ein leckeres und aromatisches Massaman Thai Curry mit milder Schärfe
VIELFÄLTIG: Die thailändische Würzpaste eignet sich auch ideal zum Würzen von Speisen, wie Nudel- oder Reisgerichte – oder auch zum Marinieren von Fleisch
AUTHENTISCH UND REIN: Die Currypasten von COCK sind ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Konservierungsstoffen
MILD UND AROMATISCH: Unsere Massaman Currypaste hat mit Ihrem Chilianteil von 20% eine milde Schärfe, findet aber durch seinen charakteristischen Geschmack breite Zustimmung.

Patak’s – Gewürzmischung für Jalfrezi Currypaste 283g.

Zutaten: Wasser, gemahlene Gewürze 19% (Koriander, Kreuzkümmer, Paprika, Kardamon, Bockshornklee, Fenchel, Zimt, Gewürze) Rapsöl,Salz,, Kokosraspel, Maismehl, Säurungsmittel(Essigsäure, Zitronensäurer) Tamarinden, Senfpulver, Knoblauchpulver.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g.

Brennwert. 1177 kJ/ 285 kcal.
Fett. 24,3g- davon gesättigte Fettsäuren.  3,7g
Kohlenhydrate. 7,8g – davon Zucker. 1,1g
Eiweiss. 3,2g
Salz. 4,8g.

HÄHNCHENCURRY JALFREZI
Zubereitung: Für 2 Portionen

1. Eine mittlere Zwiebel würfeln und mit 2 El Öl in einer  Pfanne anbraten .

2. 70g oder  1EL der Jalfrezi Currypaste dazugeben und ca. 3 Minuten anbraten.

3. 250g gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und scharf anbraten.

4. 200g Tomatenwürfel ( aus der Dose) dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

5. 100ml Wasser und 1 mittelgrosse  geschnittene rote oder grüne Paprikaschote hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.

Passt auch gut zu Rind, Lamm, Garnelen oder Gemüse.

Patak’s – Gewürzmischung für Koma Curry.

Zutaten: Wasser, gemahlene Gewürze 12% (Koriander, Kreuzkummer, Kurkuma, Paprika, Gewürze,Bockshornklee),Rapsöl, Zucker, Konzentriertes Tmattenpüree, Salz, Maismehl, Ingwerpüree,Knoblauchpulver., Kokosraspel, Säuerungsmittel (Essigsäure, Zitronensäure, ), SENFpulver, getrocknetes Korianderblatt.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Brennwert. 952kJ/229 kcal.

Fett.15,5g- davon gesättigte Fettsäuren. 2,6g

Kohlenhydrate. 14,9g – davon Zucker. 9,2g

Eiweiss. 3,1g

Salz. 4,8g

 Gluten-frei: Geeignet für Vegetarier.

Korma-Paste

Korma ist eine der beliebtesten Währungen der Nation. Wunderbar mild, perfekt für Kinder oder Leute, die ihre Currys nicht zu scharf mögen. Patak’s Korma ist eine köstlich cremige Sauce mit ausgetrockneter Kokosnuss und einer fein ausgewogenen Mischung aus authentischen Gewürzen mit Ingwer und Koriander. Unsere Korma ist ein echter Familienfavorit und eine unserer beliebtesten Currysoßen.