36- Öle

Stir – Fry Oil, Orientalisch gewürz Pflanenöl

Zutaten: Sonnenblumenöl, Aroma

Nährwerte Angaben: 

Energie / Brennwert (100g) 3696kJ/899kcal

Fett 99.9g- davon gesättigte Fettsäuren: 11,9 gr.

einfach ungesättigte Fettsäuren: 20,2 gr.

mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 63,0 gr

Eiweiss / Proteine 0g

Kohlenhydrate 0g

Salz 0g

Zucker 0g

Daily Woköl ist ein orientalisch gewürztes Pflanzenöl. Durch den hohen Rauchpunkt ist dieses Woköl ideal zum wokken…

Zubereitung: Geben Sie Öl in den vorgeheizte Wok und bewegen Sie den Wok anschließend etwas, damit sich das Öl auf der Bratfläche verteilt. Benutzen Sie ein Öl, das einen hohen

Rauchpunkt hat, wie dieses spezielle Woköl oder zum  Beispiel auch unser Erdnussöl Braten mit dem Wok bedeutet ein ständiges Rühren, da die Speisen schnell zubereitet sind. Aus diesem Grunde

soll man die Zutaten alle vorab zurechtschneiden und zusammenstellen, griffbereit haben.

Der Vorteil vom Wok ist, dass man viele verschiedene Speisen (z.B. Fleisch und Gemüse)quasi gleichzeitig erhitzen kann. Zuerst das Fleisch, das etwas länger benötigt, in der

Mitte des Woks anbraten, das Gemüse wird an den Rand des Woks gelegt, dort schon erwärmt.

Wenn das Fleisch fast fertig ist kommt das Gemüse in die Mitte, wird fertig zubereitet an den Rand geschoben, dann

das Fleisch noch ein letztes Mal erhitzt.