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5-Gewürze Mischung 100g/Mee chun,
€ 2.99In den WarenkorbMee chun, 5 Spicy Powder
Zutaten: Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt, Ingwer
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1184 kJ /282 kcal
Fett 6,7g – davon gesättigte Fettsäuren 0,6g
Kohlenhydrate 24g- davon Zucker 9,1g
Eiweiß 9,1g
Salz 0,23gDiese Aroma, gebrauchsfertige Gewürzmischung wird in der chinesischen Küche vielfältig eingesetzt. Mit dieser harmonisch abgestimmten Gewürzmischung werden die schmackhaften Marinaden für Fleisch (z.B. Ente) abgerundet. Sparsam verwenden, da sie schwächere Aromen überdecken kann.
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Chili Gewürzmischung Shichimi Tougarashi – 15g/ S&B – Japanese –
€ 3.39In den WarenkorbS&B – Japanischer Assorted Chili Pepper 15g-
Zutaten: Chili, Orangenschale, schwarzer Sesam, weißer Sesam, japanischer Pfeffer (Sansho), Ingwer, Grüner Algen
Durchschnittliche Nährwerte Produkt je 100g enthält.
Energie 1816 kJ | 434 kcal
Fett 13,9 g- davon gesättigte Fettsäuren 13,9 g
Kohlenhydrate 63,2 g- davon Zucker 12,7 g
Eiweiß 13,9 g
Salz 0,1 g.
Shishimi Togarashi ist eine typisch japanische scharfe Gewürzmischung aus 7 Zutaten, die je nach Rezept variieren können. Basiszutat sind in jedem Fall rote Chilies, daher ist dieses Gewürz auch sehr scharf. Es kann in der europäischen Küche wie andere Chili-Pulver eingesetzt werden. Besonders spannend ist es, es wie die Japaner in einer Suppe zu verwenden, wo ein Hauch davon zugegeben der Suppe eine spannende (aufgrund der niedrigen Dosierung angenehm scharfe) Würzung gibt. Um die Zitrusnoten zu verstärken, empfehlen wir unser Yuzu-Schalenpulver (Art.Nr. FCG125).
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Chili Salt ( Muoi Ot Tay Ninh)120g/ DH Food –
€ 1.79In den WarenkorbDH FOODS Salz zum Dippen Garnele
Zutaten: Salz 40%, Geschmacksverstärker E621, Chili 15%, Zucker, Knoblauch, Garnelenpulver 15%, Farbstoff: Parika-Oleoresin E160c.Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100g
Energie 1030kJ/246kcal
Fett 3,7g/ davon gesättigte Fettsäuren 1,8g
Kohlenhydrate 41g/ davon Zucker 19g
Eiweiß 12g
Salz 40,5g. -
Chilli Gewürzmischung Shichimi Togarashi 300g/ S&B –
€ 11.99In den WarenkorbJapanisches S&B Assorted Chili Pepper (Namnami Togarashi)
Zutaten: Chili 46,3%, Mandarin-Orangenschale, SCHWARZER SESAM, Meersalat, WEISSER SESAM, Szechuanpfeffer, Ingwer
Für Allergiker: bitte die fettgedruckten Zutaten beachten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 401kj / 1684kcal;
Fett 11g, davon gesättigte Fettsäuren 2g;
Kohlenhydrate 56g, davon Zucker 13g;
Eiweiß 13g;
Salz 0,08g
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Chilli Pulver 100g /TRS –
€ 2.39In den WarenkorbTRS – india Chili Powder.
Das extra-scharfe Chilipulver von TRS wird aus den besten und schärfsten Schoten gewonnen.
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Compounded Asafoetida 50g/ Vandevi –
€ 3.99In den WarenkorbVandevi – Gelb pulver. Yellow Popwder. Indisches Teufelpulver.
Zutaten: Reismehl, Gummi arabicum, Asant, Kurkuma, Weizen-Mehl
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Energie 297,5 kcal
Fett 4 g – Davon gesättigte Fettsäure 0 g
Kohlenhydrate 59,2 g – Davon Zucker 0 g
Gesättigt 1,4 g
Eiweiß 6,2 g
Natrium 0,1 g.
Hing Powder (Asant-Mischung im Streuer)
Asant ist ein indisches Gewürz mit einem einzigartigen, kräftigen Geschmack, gemahlener Asant wird oft mit Reismehl gestreckt, um ihn weniger intensive zu machen. Um sein wahres Aroma zu entfachen, muss man ihn in Öl oder Ghee anbraten. Eine kleine Menge reicht bereits, um einen starken Effekt zu erzielen, deshalb sollte er sparsam benutzt werden.
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Currypulver aus Madras (Scharf)100g /TRS –
€ 2.39In den WarenkorbTRS – Hot Madras Curry Powder
Zutaten: Koriander, Kurkuma, Chilipfeffer, Senfsamen, Kreuzkümmel, Pfeffer, Bocksornklee, Knoblauch, Salz, Fenchel.
Currypulver ist eine sehr aromatische indische Gewürzmischung, die je nach Region in Farbe, Konsistenz und Aroma unterschiedlich ausfallen kann. Madras Currypulver ist eine der authentischsten und hervorragend für viele Reis-, Fisch- und Fleischgerichte in der asiatischen und auch heimischen Küche (z.B. Currywurst oder Currybutter) geeignet. Das hier angebotene Currypulver ist geschmacklich scharf.verwendet.
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Currypulver Madras 1kg
€ 9.99In den WarenkorbCurrypowder madras.Zutaten: Kurkuma, Senfkorn, Koriander, Chilli pulver, Cumin, Bocksornklee, Kreuzkümmel,, Salz., Fenchen, Paprika, UIngwer, Pfeffer, Mais Kardamon.Das Currypulver ist sehr vielseitig zu verwenden. Nicht nur die beliebte Currywurst macht es bei uns zum Klassiker. Auch geschmackvolle Gemüsecurrys und ganz besonders Fruchtcurrys können kreiert werden. Ebenso lassen sich Currys mit Geflügel, Fisch, Schwein und Rind wunderbar würzen. Auch als Aroma für ein Curryketchup ist das Currypulver bestens zu empfehlen. -
Dashi No Moto, Würzmittel auf Bonito Basis Pulver 40g/ Shimaya –
€ 2.99In den WarenkorbJapanese Shimaya Bonito Flavoured Seasoning. 5g x8bags .
Zutaten: Glucose, Geschmacksverstärker (E621, E635), Salz, Fischpulver (Bonito) 10%, Fischextrakt (Bonito) 10%, Hefe.-Extrakt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Energie: 718 kJ / 169 kcal.
Fett: 3,3 g.- Davon gesättigte Fettsäuren: 0,23 g.
Kohlenhydrate: 13 g.- Davon Zucker: 0 g.
Eiweiss: 29 g.
Salz: 60,8 g.ein Aroma umami-reicher Bonito aus 100% getrocknetem Bonitopulver und Erdbeerextrakt, der mit Umami kondensiert ist.
Seit seiner Veröffentlichung im Jahr 1964 wurde es für seine Köstlichkeit, die den Geschmack der Natur schätzt, uneingeschränkt geschätzt.
Einbeutel 5g zum Einmalgebrauch.
Wie man macht
• Misosuppe: 1 Beutel Dashi, 4 bis 5 Tassen Wasser und 4 Esslöffel Misopaste ergeben 4 bis 5 Portionen.
• Nudelsuppe: 2 Beutel Dashi, 5 Tassen Wasser und Sojasauce ergeben 3 Portionen.
