Windmill – Sambal Oelek Chili Paste 200g

Zutasten: Chilischoten 86%; Salz, Säureregulator: E260, E330, Konservierungsstoff: E211.

Nährwertangaben je 100g

Energie 45 kcal / 180 kj

Fett 1,5 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g

Kohlenhydrate 3 g

davon Zucker 2,5 g

Eiweiß 2 g

Salz                                      113g

Sambal  aus Indonesien stammende Chilipaste und in der asiatischen Küche sehr beliebt. Die Bezeichnung Oelek geht auf die Zerkleinerung der Chilischoten mit einem Stößel im Mörser zurück. Sambal Oelek von WIND MILL besteht u. a. aus roten Chilischoten , Salz und ist als Würzmittel ideal für diverse Gerichte geeignet. Traditionell wird Sambal Oelek als Dip im extra Schälchen zur Reistafel sowie zu Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten gereicht. Das Sambal Oelek von WIND MILL eignet sich auch sehr gut zur Anreicherung von Saucen, wie z. B. Satésauce und Saucen für Wokgerichte, da es Kochkreationen eine köstliche scharfe Note verleiht.

Thailändische  Hot Chili Sauce.

Zutaten:  Zucker, Wasser, Chili 22%, Branntweinessig, Modifizierte Tapiokastärke, Salz, Geschmacksverstärke: E621

Durchschnittliche Nährwertangabe  per 100g

Brennwert  776kJ/ 186kcal

Fett  0,4g – davon geättigte Fettsäuren  0,1g

Kohlenhydrate  45g  -davon Zucker  45g

Eiweiß  1g

Salz  1,05g

Eine köstliche scharfe Chilisauce .

Perfekt für Shrimps, Hühnchen, Reis, Nudeln, Fleisch – der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt!

Flying Goose Chilisauce Sriracha TomYum 455 ml
Zutaten: Chili 60 %, Zucker, Wasser, Salz, Zitronengras, Galgant, Schalotte, Kaffernlimettenblätter, Säureregulator E260 E330, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E415, Konservierungsmittel E202. Kann Spuren von Senf und Sojabohnen enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 ml)
Brennwert: 481kJ / 114kcal
Fett: 0,8g – davon gesättigt: 0,2g
Kohlenhydrate: 24g – davon Zucker: 22g
Ballaststoffe: 1,3g
Eiweiß: 2,6g.
Salz 7,8g

Thailändische  Sriracha Hot Chili sauce.

Zutaten: Chili 61%, Zuckersirup, Salz, Knoblauch, Wasser, Säuerungsmittel: E260, E330, Geschmacksverstärker: E621, Stabilisator: E415, Konservierungsstoff: E202.

Durchschnittliche Nährwertangabe. pro 100 g.

Energie 585 kj / 139 kcal

Fett 1,2 g- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 28 g- davon Zucker 22 g

Ballaststoffe 3,1 g

Eiweiß 2,3 g

Salz 7,3 g

Sriracha ist eine traditionelle Chilisauce, die aus der Stadt Si Racha in Ost-Thailand kommt und sich durch ihre Schärfe auszeichnet. Zum ersten Mal wurde die Sriracha-Sauce in lokalen Fischrestaurants gereicht und ist nun aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Die extra scharfe Sriracha-Sauche mit einem Chilianteil von 75 % ist besonders bei Liebhabern der scharfen Küche beliebt. Der extra feurige Geschmack passt sehr gut zu allen Fleisch-und Meeresfrüchte-Gerichten, sowie zum Marinieren oder als Dip. Mit ihrem bequemen Verschluss in Form des typischen farbigen Hütchens ist die Sriracha-Sauce von Flying Goose unverkennbar und bequem zu verwenden oder mitzunehmen, wenn der nächste Grillabend ansteht.