MIRIN – Reiswein um zu kochen (Süßer ) 500ml.

Japanische Süße Kochwein. Mirin.

Zutaten: Stärkesirup, maissirup, Zucker, Wasser, Reis und gebraute Gewürz 1%, Säuerungsmittel: E216,E262, E296, E330, E334, E380.

Nährwertangaben je  100ml

Energie 1009kJ/237kcal

Fett  0,0g/ davon gesättigte Fettsäuren 0,0g

Kohlenhydrate  59*g/davon Zucker 40g

Eiweiß 0,0g

Salz 0,25g

Mirin ist eine süße Würzsoße, die aus fermentiertem Reis gebraut wird und nach dem Brauprozess Alkohol und Zucker behält. Die Soße ist etwas zähflüssiger, hat eine gelbliche Farbe und schmeckt nach Reiswein, der mit Zucker vermischt wurde. Heute ist Mirin eins der wichtigsten Grundzutaten in der Japanischen Küche.