Kichererbsen Geschält 500g/TRS – Indien –

TRS  Chana Dal-  Kichererbsen geschälte.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml:

Energie    1344 kj /320 kcal

Fett   5,7g – Davon Fettsäuren  0g

Kohlenhydrate   50 g – Davon Zucker  12,5g

Eiweiß  20 g

Salz   0,0g.

Wenn es ein besonderer Anlass ist, tempern Sie den Dal, bevor Sie ihn zum Tisch bringen. Erhitzen Sie dazu einfach das Erdnussöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die braunen Senfsamen TRS hinzu und lassen Sie sie splittern. Dann die TRS-Kreuzkümmelsamen dazugeben, damit sie brutzeln, die Curryblätter und die roten Chilischoten hineingeben. Sobald die Curryblätter splittern, gießen Sie die ganze Mischung über die Linsen.

Mit Salz würzen und frischen Koriander, Limettenschale und Limettensaft dazugeben.