Gemai-Cha Green Tea with Roasted Rice 150g/Yama Moto Yama-

Yama Moto Yama Grüntee mit Geröstete Reis und Sorghumhirsen, Lose .

Zutaten:  Grüntee, Geröstetem Reis .

Japanischen Genmai cha ,bedeutet „brauner Reis“ und „Tee“. Einem Sencha Grüntee werden geröstete, teilweise gepoppte Reiskörner beigemengt, wodurch er einen warmen malzigen Charakter erhält, dessen Röstgeschmack an feine Kaffeearomen erinnert. Ursprünglich in Japan als „Tee der Armen“ vor ungefähr 100 Jahren erfunden, hat sich der Gemaicha zu einer wahren Spezialität entwickelt.

Der Genmaicha besitzt grundsätzlich die gleiche Wirkung wie die des in ihm enthaltenen Sencha-Tees. Dadurch aber, dass ihm etwa 50 % gerösteter Naturreis beigemengt wird, reduziert sich der Gehalt an Grüntee-Inhaltsstoffen entsprechend und er besitzt, bei gleicher Portionierung, nur halb soviel Koffein. Er ist somit für koffeinsensible Menschen besser verträglich.

Durch den gerösteten Reis entfaltet der Genmaicha eine für den Körper beruhigende Wirkung und ist als Abendtee sehr zu empfehlen.

Seine Inhaltsstoffe machen ihn magenfreundlich und er wirkt zudem verdauungsfördernd. Somit bildet diese außergewöhnliche japanische Teespezialität anstelle eines Kaffees den perfekten Abschluss nach einem guten Essen. Gerne wird der Genmaicha auch zum Frühstück getrunken, da sein Geschmack und Aroma leicht an Kaffee erinnert.