Yamswurzelpulver 115g/ Fil-Choice –

SFil-Choice – Philippines Powdered purple Yam. 
Zutaten: getrocknete Yamswurzel

Nährwertangaben pro 100ml
Brennwert 1600kj /380 kcal
Fett <0,6g  davon gesättigte Fettsäuren <0,0 g
Kohlenhydrate 83g/ davon Zucker 9,5g
Eiweiss 6,1g
Salz 0,30g
Bellaststoffe 6,9g

Für Dessert und Suppen-. Philippinisches Ubepulver – Yamswurzelpudding

Zubereitung von Ube Pudding:

1 Packung Pulver mit 1/2 Tasse Zucker (125ml), 180ml Kondensmilch, 1 EL Butter/Margarine und 125ml Wasser in einem Topf bei geringer Hitze kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
Nun etwas Vanille Aroma addieren und nocheinmal verrühren.
Den Pudding in eine mit Butter oder Margarine gefettete Form geben und im Kühlschrank bis zum verzehr kalt stellen.
Dieser Pudding kann so gegessen werden, oder aber auch für Halo-Halo, Shakes, Füllung für Gebäck und Kuchen verwendet werden.
Das Fil-choice powdered purple Yam eignet sich auch für die Herstellung von Ube Eiscreme.
2 Tassen Sahne
1 Tasse Milch
1 Tasse Zucker
50gr Purple Yam Powder