Sambal Oelek Chili Paste 200g /Windmill –

Windmill – Sambal Oelek Chili Paste 200g

Zutasten: Chilischoten 86%; Salz, Säureregulator: E260, E330, Konservierungsstoff: E211.

Nährwertangaben je 100g

Energie 45 kcal / 180 kj

Fett 1,5 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g

Kohlenhydrate 3 g

davon Zucker 2,5 g

Eiweiß 2 g

Salz                                      113g

Sambal  aus Indonesien stammende Chilipaste und in der asiatischen Küche sehr beliebt. Die Bezeichnung Oelek geht auf die Zerkleinerung der Chilischoten mit einem Stößel im Mörser zurück. Sambal Oelek von WIND MILL besteht u. a. aus roten Chilischoten , Salz und ist als Würzmittel ideal für diverse Gerichte geeignet. Traditionell wird Sambal Oelek als Dip im extra Schälchen zur Reistafel sowie zu Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten gereicht. Das Sambal Oelek von WIND MILL eignet sich auch sehr gut zur Anreicherung von Saucen, wie z. B. Satésauce und Saucen für Wokgerichte, da es Kochkreationen eine köstliche scharfe Note verleiht.