Reisnudeln ( Hu Tieu dai) 500g/ Gia Bao –

Gia Bảo – Vietnam( Gluten frei ) Hu Tieu dai Bông Hồng . Rice Noodles. 
Zutaten: Reismehl 90%, Tapiokamehl,  Wasser, salz. Propylen Glykol Alginat (E405), Xanthan (E415), modifizierte Stärken

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Energiegehalt- 1445 kJ / 3544kcal
Fett  0,9 g- davon gesättigten Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydraten 79,6 g- davon Zucker 0 g
Eiweiß 4.4 g
Salz 1,49 g.

Hu Tieu ist eine traditionelle vietnamesische Suppe aus den Süden Vietnams und ist vergleichbar mit der bekannten vietnamesischen Pho Suppe. Für die Hu Tieu Suppe werden spezielle Reisnudeln mit Tapiokastärke verwendet. Dadurch sind die Nudeln etwas zäher und elastischer. Wer die Tapioka Nudeln von der Konsistenz her liebt, kann diese Nudeln auch gerne in anderen Reisnudelngerichte einsetzen.