Dashi Miso. Fermented Soybean paste 300g/Miko brand-
€ 4.79
Miko Brand japan : Sojabohnen Paste mit Fisch extra(Dashi).
Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Reis, Salz, Bonitosuppe, Bonitopulver, Seetang-Extrakt, Alkohol, Geschmacksverstärker (E621, E627, E631, Farbe: E10),
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 716 kJ/171 kcal
Fett 5,9g – davon gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 17,6g – davon Zucker 14,1g
Eiweiss 11,9g
Salz 11,8g.
Tofu und Wakame Misosuppe ist das Einfachste, was man machen kann. In den meisten Fällen befindet sich das Rezept auf dem Miso-Behälter!
Kochanweisung:
– 1 Liter kochendes Wasser
– 4 Esslöffel Shiro Miso Paste
– ½ Block Tofu (weich verwendet)
– 1-2 Esslöffel Daikon-Rettich, kleine Würfel
– 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 TL Dashi-Brühe (Sie können auch Bonitoflocken oder Fischsauce nach Ihrem Geschmack verwenden)
– Kombu (geröstete Nori) zum Garnieren.
