Chilli Bean Sauce 368g /Lee Kum Kee –

China  Scharfe Bohnensauce ( Toban- Djan) 

Zutaten: Gesalzene Chilischoten 48%, Wasser, fermentierte Sojabohnenpaste (Wasser, Sojabohnen , Weizenmehl, Salz), Zucker, getrockneter Knoblauch 1%, Sojabohnenöl, Chilipulver 2%, modifizierte Maisstärke, Säurerungsmittel E270, Geschmacksverstärker (E631; E627)

Nährwerte pro 100g  

Energie 368kJ/88kcal

Fett    1,8-  davon gesättigte Fettsäuren  032g

Kohlenhydrate  12g-  davon Zucker 9,6g

Eiweiß 3,4g

Salz 10,8g

Schnelles Rezept

Kung-Pao-Huhn

Portion 2

250 g gewürfeltes Hähnchenfleisch 5 Minuten unter Rühren braten, dann 1 gewürfelte grüne Paprikaschote, 2 fein geschnittene Selleriestangen und jeweils 2 EL Chili-Bohnen-Sauce und Lee Kum Kee Hoisin-Sauce hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten oder bis alles durchgegart ist. Vor dem Servieren 25 g fein gehackte, geröstete Cashewkerne unterrühren.

Produktbeschreibung

Die auch als „Toban Djan“ bekannte Chili-Bohnen-Sauce ist eine Würzsauce nach Sichuan-Art mit einem pikanten Geschmack aus gesalzenen Chilischoten-, Sojabohnen- und Saubohnenpasten. Sie ist ein Hauptbestandteil des klassischen Kung-Pao-Hühnchens und eine tolle Zutat bei allen Pfannengerichten.

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker

Ohne Zusatz von Konservierungsmitteln

Ohne Zusatz von Farbstoffen

Für Vegetarier geeignet