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Chayote/Sushu Preis/kg

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Chayote passt gut zu Eintöpfen, als Gemüsebeilage, im Salat oder gefüllt und überbacken. Von der Chayote sind die Früchte und die jungen Triebe essbar. Die Früchte der Chayote schmecken leicht süßlich. Wenn Sie diese zum Füllen vorbereiten wollen, kochen Sie am besten die Frucht mit Schale vor und füllen Sie anschließend. Oder Sie können die rohen Hälften mit gut gewürztem Fleisch oder mit Scampi füllen und im Ofen überbacken. Zum Schmoren der Chayote sollten Sie die Frucht schälen, damit die Würze ins Fruchtfleisch dringen kann. Allgemein sollten Sie die Chayote wie Kürbis kräftig würzen. Die Chayote schälen Sie am besten unter fließendem Wasser, da die Schale einen klebrigen Saft absondern kann.

Ganze Früchte der Chayote können Sie im Kühlschrank etwa zwei Wochen lang aufbewahren. Die aufgeschnittene Frucht können Sie in Folie gewickelt 3 Tage im Kühlschrank lagern

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