Sagiang – Prawn Crackers  , Banh phong Tom Garnelencräcker ( Nicht gebacken). 

Zutaten: . Tapiokastärke (Sulfit) 77%, garnelen 10%, Zucker, Salz, Knoblauch,geschmacksverstärke E621. Säureregulator E330, Betriebsmittel E500.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 1465 kj 350 kcal

Fett <0,18g  davon gesättigte Fettsäuren <0,10 g

Kohlenhydrate 85,5g- davon Zucker 11,2g

Eiweiss <1,47g

Salz 2,81g

Sa Giang Shrimp Chips  sind in Vietnam seit den 1960er Jahren bekannt.

Shrimps kommt aus dem Süß- und Meerwasser wie Mantis-Shrimps, Spear-Shrimps, weiße Shrimps, Kurzhorngarnelen, Riesentigergarnelen…, die von erfahrenen Arbeitern verarbeitet wurden, haben den charakteristischen Geschmack von Sa Giang-Shrimps-Chips hervorgebracht.

1. In Öl einweichen: Die Chips in Speiseöl bei einer Temperatur von 170 – 190 ° C einweichen. Nehmen Sie schnell heraus, wenn die Späne gerade hellgelb werden .

2.Verwenden Sie den Microwelle in einem Zeitraum von 40 bis 60 Sekunden mit einer Mikrowelle Leistung grate (Kapazität von 600 bis 1000 W)