Nam Powder Seasoning Mix 70g /Lobo –

Lobo –  Thai : Nam-Pulvermischung für Fleisch.

Zutaten: SSäureregulator E575.E327,Salz,Dextrose,. Emuglator E451.E452. geschmacksverstärke E621, Antidioxidationsmittel E 316. Konservierungstoffe E250. Gewürze.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Energie  1397 kj /329 kcal

Fett  0g – Davon  gesättigte Fettsäure    0g

Kohlenhydrate  79 g – Davon Zucker  27g

Eiweiß    2,1 g

Salz        7,6 g.

dass ist die sauer eingelegte Wurst aus Thailand, welche bei Thailändern und Farangs (Ausländer) gleichermaßen beliebt ist.

Zubereitung

1/2kg frische Kälte magere schweinelende fein Fackeln. 250g gekochte Speckschwarte in schmale Streifen schneiden und kalt stellen. Alle Zutaten mit dem Inhalt beider Beutel mischen, 3 Esslöffel zerhackten Knoblauch und 20-30 frische rote chilischoten hinzugeben. Die Masse gut verkneten und dann in plastikbehältern abpacken, gut verschließen und 24 h ruhen lassen. Anschließend das Fleisch Grillen oder braten.