Weisse Pilze – White Fungus 100g/ Golden Lily –

Golden Lily : White Fungus.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Energie: 899kJ /214 kcal.
Fett: 1,7- Davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g.
Kohlenhydrate: 39,7 g.- Davon Zucker: 0,2g.
Eiweiss: 13,6 g.
Salz: 0,2 g.

Der White Fungus, auch Bärentatzen / silberohr genannt, ist ein krauser weißer aromatischer Pilz aus der V.R. China Zubereitung: Pilze ca. 1 Stunde in Wasser einweichen. Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.