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Sojabohnen Paste (Doenjang)500g/CJ Bibigo Korea-

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CJ Bibigo :Doenjang, Koreanische Soybean Paste 500g
ZUTATEN: fermentierte Sojabohnenpaste 94,5% (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, fermentierter Reis, Sojabohnenpulver), Gersten-Weizenspirituose, Wasser, entfettete Sojabohnen, hydrokisierte Sojasauce, Glukose, Rettichextrakt, Chinakohlextrakt, Frühlingzwiebelextrakt, Gewürzeextrakt, Geschmacksverstärker E621, E631.

Nährwerte von 100 Gramm.
Energie 730kJ/174kcal
Fett 5,7g – davon gesättigte Fettsäuren 0,9g
Kohlenhydrat 16g – davon Zucker 8g
Protein 13g
Natrium (Salz) 12,3g.

Reichhaltige und nahrhafte Bohnenpaste aus gekochten Bohnen, Wasser und Salz, die zusammen fermentiert wird.

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Beschreibung

Koreanische Bohnenpaste ist ähnlich wie japanisches Miso, das ein fermentiertes Lebensmittel ist, das sowohl Korea als auch Japan repräsentiert, aber sie sind tatsächlich verschieden.

In letzter Zeit hat sich „Fermented Food“ zu einem der Trends auf der ganzen Welt entwickelt, und das Interesse an japanischem Miso und koreanischer Bohnenpaste steigt. Sowohl Miso als auch koreanische Beanpast wurden durch die Fermentierung von Sojabohnen hergestellt, aber es gibt einen Unterschied zwischen den beiden. Miso ist eines der wichtigsten fermentierten Lebensmittel für Koreaner.

Die sojafermentative Sojabohnenpaste unterscheidet sich vom Lächeln, nur dass nur die reine Sojabohne fermentiert wird. Im Gegensatz zum Miso in Korea wird der japanische Miso aus einer Mischung von Sauerteig und Soja hergestellt. Der Name Miso ändert sich je nach den Inhaltsstoffen der Hefe, die in die Bohnen gelangt. Japanischer Miso, der durch das Auftragen des Reismehls auf die Sojabohnen hergestellt wird, ist bekannt als „Kome miso“, und der Miso mit der Gerstenhefe auf den Sojabohnen ist „mamemiso“.

Genießen Sie japanischen Miso und koreanische Beanpaste, die auf der ganzen Welt als gesundes Essen bei NikanKitechen beliebt sind!

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