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Saffron (Nr: 1. Quality 100%) 0,5g/Spanish Coupe –

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Spanish Coupe – Extra Pure Quality Saffran.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

  • Energie 0 kJ / 0kcal
  • Fett 0 g
  • Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g
  • Ballaststoffe 0g
  • Eweiß 0g
  • Salz 0g

Zubereitung und Aufbewahrung:

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt.  Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um einem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu verleihen und sie wunderbar goldgelb zu färben. Saucen, Fisch, Reis, Desserts, süßes Brot und Gebäck lassen sich damit wunderbar verfeinern. Denn wie besagt schon ein altbekanntes Kinderlied? – “Safran macht den Kuchen gelb!”

TIPP: Die Fäden  für einige Minuten in warmes Wasser Tee legen. Oder Gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.

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