Rote Bohnenpaste( Grob) 500g/ Fuji –

Fuji  Sweetened  Red Beanpaste .

Zutaten: Rote Bohnenpaste , Zucker, Wasser.

Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1014 kJ / 242 kcal
Fett  1,5g/  davon gesättigte Fettsäuren  0,0g
Kohlenhydrate  50g/ davon Zucker  44,6g
Eiweiß  4,0g
Salz  30 mg.

Die Rote Bohnenpaste, auch Adzukibohnenpaste genannt, ist eine süße, dunkel purpurrote Paste aus Adzukibohnen, die in verschiedenen chinesischen oder japanischen Speisen verwendet wird, meist für Süßwaren.

Die Paste wird aus zunächst gekochten und anschließend zerdrückten Adzukibohnen hergestellt und während der Produktion meist mit Zucker oder Honig gesüßt. Häufig werden die Bohnenhülsen vor dem Süßen ausgesiebt, was zu einer weicheren und homogeneren Masse führt.