MIRIN Würzmittel mit Essig 150ml./Miyata –

Japanische Kochwein, Mirin
Zutaten: Wasser, Essig 30%, Hefe, Maltosesirup, lime extrakt

Nährwertangaben je  100ml
Energie 1305kJ/307kcal
Fett  0,5g/ davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate  77g/davon Zucker 54g
Eiweiß 0,5g
Salz 0,01g

Mirin Würzmittel mit Essig
Dieser Kochwein mit 30% Essig, salzarm aus China ist ideal zum Würzen von vielen japanischer Gerichte.

Mirin ist eine süße Würzsoße, die aus fermentiertem Reis gebraut wird und nach dem Brauprozess Alkohol und Zucker behält. Die Soße ist etwas zähflüssiger, hat eine gelbliche Farbe und schmeckt nach Reiswein, der mit Zucker vermischt wurde. Heute ist Mirin eins der wichtigsten Grundzutaten in der Japanischen Küche.