Matchasatz (Matchaschüssel Ø13 | H7 cm+ Teebesen+ Messlöffel)

(Ahornblatt)

Für die Matchazubereitung muss man keineswegs das feine Regelwerk des Teewegs (Chado) erlernt haben. Matcha kann man auch ein Alltagsgetränk genießen, das sehr gesund ist und einen frisch und munter in den Tag starten lässt.
Mengenangaben & Wassertemperatur.
Für eine traditionelle Schale Matcha wird für gewöhnlich folgende Menge an Matcha und Wasser verwendet:
Matcha: ~1,5 g | entspricht etw. 1 Messlöffel
Wassermenge: ~50 ml |
Wassertemperatur: ~80°C | im Prinzip geht alles, was nicht kochend heiß ist
Das Schaumschlagen im Detail
Ein paar Details zur Matcha-Zubereitung, vor allem wie man den Schaum fein bekommt. Eine gute Nachricht aber schon vorweg: der Schaum beim Matcha ist lediglich eine Frage der persönlichen Vorlieben und kein Muss!