Chili Gewürzmischung Shichimi Tougarashi – 15g/ S&B – Japanese –

S&B – Japanischer Assorted Chili Pepper  15g-

Zutaten: Chili, Orangenschale, schwarzer Sesam, weißer Sesam, japanischer Pfeffer (Sansho), Ingwer, Grüner Algen

Durchschnittliche Nährwerte Produkt je 100g enthält.

Energie 1816 kJ | 434 kcal

Fett 13,9 g- davon gesättigte Fettsäuren 13,9 g

Kohlenhydrate 63,2 g- davon Zucker 12,7 g

Eiweiß 13,9 g

Salz 0,1 g.

Shishimi Togarashi ist eine typisch japanische scharfe Gewürzmischung aus 7 Zutaten, die je nach Rezept variieren können. Basiszutat sind in jedem Fall rote Chilies, daher ist dieses Gewürz auch sehr scharf. Es kann in der europäischen Küche wie andere Chili-Pulver eingesetzt werden. Besonders spannend ist es, es wie die Japaner in einer Suppe zu verwenden, wo ein Hauch davon zugegeben der Suppe eine spannende (aufgrund der niedrigen Dosierung angenehm scharfe) Würzung gibt. Um die Zitrusnoten zu verstärken, empfehlen wir unser Yuzu-Schalenpulver (Art.Nr. FCG125).