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    Würzmischung für Reis 60g/ Nori Katsuo Futaba- Japan –

    € 6.79

    Kui Futaba Nori Katsuo  Furikake 50g
    ZUTATEN: Gerösteter weißer Sesam, getrocknete Fischflocken (22%), Zucker, Laktose (Milch), Weizenkeim, Speisesalz, Eigelbpulver, getrocknete Meeresalgen (Nori) 3,5%, Stärke, Geschmacksverstärker: E621, E635, E640; Aromen, E331, E508 und E327, getrocknete Meeresalgen (Anori) 1,5%, fermentierte Würze (Gluskosesirup, Fruktose-Glukose-Sirup. Zucker, Reis, Speisesalz, Reis-Koji)

    Nährwerte pro 100g  
    Energie 1844kJ/441kcal
    Fett 23g- davon gesättigte Fettsäure 3,8g
    Kohlenhydrate 23g- davon Zucker 18g
    Eiweiß 34g
    Salz 7,3g

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    WÜRZSAUCE FÜR GEGRILLTEN AAL (UNAGI NO TARE M NENSEI KYO SHIAGEYO)1.8L “YUTAKA‘

    € 25.90

    “YUTAKA“ WÜRZSAUCE FÜR GEGRILLTEN AAL
    (UNAGI NO TARE M NENSEI KYO SHIAGEYO) 1.8L

    ZUTATEN: GLUKOSE-FRUKTOSE-SIRUP MIT ZUCKER SOJASAUCE ( WASSER;WEIZEN
    ENFETETE SOJABOHNEN SPEISESALZ): WASSER; GLUKOSESIRUP; ZUCKER
    VERDICKTUNGSMITTEL: E1442: ETHYALKOHOL.FARBSTOFF:E150A;SPEISESALZ
    GESCHMACKVERSTÄRKE: E621 UND E635.GÄRUNGSESSIG(ETHYALKOHOL:GLUKOSE
    HEFEEXTRACKT)
    NACH DEM ÖFFNEN IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN UND INNERNHALB VON 7TAGE
    VERBRAUCHEN

    Nährwerte Pro 100 ml
    Energie: 1102 kJ / 258 kcal
    Fett <0,5g – Davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
    Kohlenhydrate 60g- Davon Zucker 41g
    Eiweiß 3,8g
    Salz 7,0g.

    Unagi Sauce  ist eine japanische Würzsauce, die hauptsächlich aus Sojasauce, Mirin (ein süßer Reiswein), Zucker und einer speziellen Art von Dashi (einer japanischen Fischbrühe) hergestellt wird. Es wird oft zu Unagi (eingelegtem und geröstetem Aal) serviert und kann auch als Dip oder Würze für andere japanische Gerichte verwendet werden.

    Die Zubereitung von Unagi:  erfordert viel Zeit und Fertigkeit. Der Aal wird zunächst eingelegt und dann über offenem Feuer geröstet. Dieser Prozess gibt dem Unagi seinen besonderen Geschmack und seine zarte Textur.

    In modernen Zeiten hat Unagi seinen Luxusstatus verloren und ist jetzt allgemein zugänglich. Es wird immer noch traditionell serviert, oft mit Unagi Sauce und Reis, und ist ein beliebtes Gericht in japanischen Restaurants und bei japanischen Festen.

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